Карфиол на фурна с кимион, сладък червен пипер и чесън или още една идея, с която могат да опитат тези от вас, които все още не са заобичали този хрупкав зеленчук… ако желаете, разбира се 😜 С подправките винаги може да импровизирате, но аз се спрях на:
- сладък червен пипер;
- кимион;
- сол;
- чесън на прах;
- зехтин за поръсване преди печене;
- трябва ви и пресен карфиол, разбира се 😊;
- и накрая 1 яйце.
Смятам че 1/2 от неголяма глава карфиол ще е идеалното количество като гарнитура за двамца (не съм го теглила, ако това искате да ме питате 😁). Всичко започна като го начупих на розички и сложих за 3-4 минути във вряла подсолена вода, ако искате може да пропуснете тази част. След това го сложих под струя студена вода и го изчаках да се отцеди в един гевргир. През това време в купа разбих едно яйце и към него добавих по една чаена лъжичка от кимиона и сладкия червения пипер, и още малко сол, чесън на прах 🙂 Изсипах розичките карфиол, разбърках добре и ги наредих в тава покрита с хартия, а точно преди да сложа във фурната полях и с малко зехтин. Изпекох за 20-25 минути на 180 С в режим “вентилатор”.
Сервирах тържествено моя карфиол на фурна с кимион, сладък червен пипер и чесън с един уникален за мен сос, който забърках от:
- кисело мляко;
- майонеза;
- кисели краставички, нарязани на малки кубчета;
- и малко сол, ако прецените, че е необходимо.
Това за сосчето само ви го споделям като идея, не защото е много подходящо за тази рецепта, а защото много го обичам 🤓
Ще ви дам още няколко идеи с карфиол 😇 Едната е за ориз с крема сирене и кашу, а другата е за хрупкави карфиолени розички с пармезан на фурна.
Това е от мен за днес 🙂 Усмихвайте се повече, благодарете по-често и прощавайте по-лесно ❤️
Ако ви е харесало, не се стеснявайте да споделите с приятели и да like-нете страницата ми
