Нестандартно предложение, което съм сигурна, че много хора вече са опитали в различни варианти. А моя ще бъде карфиолен ориз с крема сирене и кашу. С вкусна, засищаща и здравословна роля ще бъде карфиола в тази рецепта 🙂
В случая използвах половин глава карфиол, беше с големина малко по-голяма от юмрука ми, ха-ха, колко смешно сравнение – то зависи от юмрука, но на мен цирфрите, грамажите и парите много ми бягат 🙂
И, все пак, ще се опитам да бъда максимално точна:
- 2 чаени чаши блендиран суров карфиол;
- 1/2 глава стар лук;
- 1 чаена лъжица краве/кокосово масло;
- сол;
- прясно смлян черен пипер;
- чесън на прах;
- сурово кашу;
- 1 супена лъжица крема сирене;
- пресен магданоз.
Нарязах лука на ситно и го задуших в дълбок тиган, заедно с кокосовото масло, за няколко минути под капак. След това добавих вече блендирания карфиол, сложих малко сол и го задуших на бавен огън за десет минути, отново под капак. Отместих тигана от котлона, добавих прясно смления черен пипер и чесъна на прах, като оставих да се задушава още около пет минути. Отстраних капака, прибавих крема сиренето и разбърках докато всичко се смеси добре.
Изсипах в любимата си купичка и гарнирах със сурово кашу и пресен магданоз. Кашуто бях накиснала предварително във вода за 3 часа преди да го добавя към тази вкусна импровизация!
И така, вече си имах карфиолен ориз с крема сирене и кашу – това е здравословния и нисковъглехидратен вариант на добре познатия на ориз. Ароматно, вкусно и много бързо за приготвяне!
Комбинирах го със свежа краставица и няколко от любимите ми чери доматчета! Редовно си го приготвям вкъщи и му се радвам, въпреки че половинката се дърпа “като магаре на лед” и не иска да опита “това зелеее” 🙂
Гответе си, хапвайте, експериментирайте и се радвайте на всеки миг, защото, както съм казвала, “той ни е подарък.”
Бъдете здрави!
Ако ви е харесало, не се стеснявайте да споделите с приятели и да like-нете страницата ми!
Благодаря! 🙂
