Вчера набързо изпекох едни нисковъглехидратни кашкавалки с бадемово брашно. Ей така! Успях да оформя 14 на брой от сместа. От тези са – без брашно, без глутен, без нищо 😃 Шегата настрана, станаха вкусни. Някои хора си хапнаха от тях с чаша червено вино. Успях да изям само една, за да ги опитам, преди да започнем да ги снимаме с Любо. Да знам, все пак, какво съм направила. С едната кашкавалка и си останах, затова ви съветвам да направите двойна доза, ако сте повече хора вкъщи, хаха.
Споделям продуктите, които използвах за моите нисковъглехидратни кашкавалки с бадемово брашно:
- 2 яйца (бяха от нашите свободни кокошки);
- 60 грама кашкавал;
- 100 грама бадемово брашно;
- сол;
- маково семе за поръсване отгоре.
В купа първо разбих яйцата със сол. След това настъргах кашкавала и добавих бадемовото брашно. Всичко това разбърках с вилица на ръка. С чаена лъжица си гребвах от сместа – толкова ми трябваше, за да оформя една кашкавалка. Поръсих отгоре маково семе, но може да използвате и друго – ким, черен или бял сусам, тиквени или слънчогледови семки… Последно си взех и семена от копър, също са много подходящи за различни солени печива. Тези нисковъглехидратни кашкавалки с бадемово брашно стават много бързо! Изпекох ги за 10 минути на 180 С ⏰ Фурната беше предварително загрята. Използвах онази малката, която съм изкарала на двора. Тя е тип еър фрайър. Понякога й се “сърдя“, защото обема е по-малък, но ми спестява много време! Всичко си има своите плюсове и минуси, разбира се. Иначе, в нея пека чушки, тиквички и патладжани за 20 минути. Само ги обръщам на десетата минута. Тя си пее, да ми подскаже че е готова. Звука е приятен 😃 Толкова ми е хубаво като ми замирише на печени чушки!
На сайта имам и други солени удоволствия, които вече съм споделяла с вас. Много обичам тези соленки с ким, например ❤️
Желая ви здраве и повече усмихнати хора около вас 🍀 Ако предпочитате да си комуникираме чрез видео, можете да разгледате нашия канал за рецепти в Ютуб.