Знаете ли къде съм сега, докато пиша? На терасата, слушам щурчетата ☺️ Песента им е като чай от лайка и маточина за мен… Комбинацията на двете билки ми действа изключително отпускащо, след това сънят ми определено е по-качествен и продължителен. Не подценявайте сънят, той влияе пряко на живота и здравето ни, както и избора на храната! А колкото до тази кето пица с домашна лютеница и шунка – още от самото заглавие сигурно се досещате, че е от тези “каквото има в хладилника”. Блата се получи около 25 сантиметра и пицата е достатъчна за един човек 🙂 Може да се приготви и във вегетариански вариант. Разстилайки сместа за основата в тавата, очаквах разултата да е страшно ронлив блат, но след изпичането нямах такива проблеми. Заради крема сиренето, краищата даже бяха станали приятно хрупкави – пицата беше добра! 🍕
Ето и продуктите, които изнамерих в хладилника:
- 1 яйце;
- 1 пакетче крема сирене (125 г);
- 80 г бадемово брашно (толкова беше останало);
- една супена лъжица ленено брашно (това са около 10-11 г);
- 1 чаена лъжица хуск;
- 1 супена лъжица зехтин (даже не знам дали беше необходимо, но сложих, все пак);
- сол.
За гарниране използвах:
- няколко лъжици домашна лютеница;
- шунка;
- сух босилек;
- сух риган;
- и една топка моцарела (опаковка от 125 г, от тази в саламура, за Капрезето 🍅🌱). Може да използвате и кашкавал, естествено ☝️
В една купа смесих всички по-горе изброени продукти за блата – може и на ръка, а може да използвате и миксер. Оставих да престои за 10 минути. Покрих тавата за пица с хартия за печене и я намазах със зехтин. След това, старателно и търпеливо разпределих сместа с лъжица, като си помагах и с ръце. Вие ще усетите сами как да действате 👩🏻🍳
⏰ Изпекох първо блата в предварително загрята фурна за 20 минути на 180 С без вентилатор. След това извадих тавата, гарнирах с изброените продукти, овкусих с малко сух риган и босилек, и върнах за още 10-ина минути на същите градуси.
Живота на тази кето пица с домашна лютеница и шунка беше твърде кратък 😃
Оставям тук и още една идея за пица с малко въглехидрати 🍕
Ако желаете, можете да споделите и с приятелите си във Фейсбук, Viber и WhatsApp чрез бутоните отстрани. Благодаря 🌸
