Ииии да минем малко на морковена вълна, за да се позаредим с витамини и да помогнем на тялото ни да се чувства добре. В този случай, един бърз обяд или вечеря могат да бъдат тези кюфтенца от моркови, натрошено ленено семе и извара 🙂
Имам едно любимо нещо и то е да си нарежа няколко моркова на тънки ивички, да ги сложа в чашка и да долея 2 чаени лъжички оризов оцет за свежест. Да си хрупам като предястие или докато готвя, за да заситя глада си до готовност на вечерята. Да не споменавам отново, че и чаша розе може да бъде много приятна компания на един гладен готвач 🙂
С какво точно забърках тези кюфтенца от моркови, натрошено ленено семе и извара:
- 3 големи моркова;
- 2 супени лъжици извара;
- 4 супени лъжици натрошено ленено семе;
- 2 яйца;
- 2 чаени лъжици маково семе /може и без него/;
- сол;
- кимион;
- черен пипер;
- чесън на прах;
- 1/2 връзка пресен магданоз.
Смесих всичко вече изброено и оформих на ръка 15 малки, свежи и вкусни кюфтенца, които изпекох за по няколко минути от всяка страна в тигана. Използвах съвсем малко масло, за да допълня с приятния му аромат и вкус моите зеленчукови кюфтенца. Ако прецените, може да изпечете тези оранжеви симпатяги и във фурната!
За малко да забравя да разкажа и за сосчето към тези кюфтенца от моркови, натрошено ленено семе и извара – смесих кисело мляко с чесън на прах.
И друго искам да споделя – в тази мелничка, която имам вкъщи, освен чесън има и морска сол, девисил, розмарин, чубрица и кервиз. Купих я в тази вече готова комбинация и определено съм доволна от вкуса, който се постига.
Истината е, че времето, прекарано в кухнята, ме кара да се забавлявам, хубаво ми е да приготвям сама храната, да я подредя в чиниите и след това да я поднеса с любов на масата 🙂
Бъдете здрави!
Ако ви е харесало, не се стеснявайте да споделите с приятели и да like-нете страницата ми!
Благодаря! 🙂
