С нашата полезна приятелка рибата може също лесно да се експериментира и веднага след тези думи предлагам едни кюфтенца от сьомга и картофи на фурна! Рецептата е лесна и определено ще достави удоволствие на любителите на морската храна, а защо не и на останалите.
Гответе с настроение и хапвайте после с такова! Например може да си пеете някоя любима песен или леко да танцувате докато приготвяте сместа за тези кюфтенца, защото винаги личи, когато сме готвили с желание 🙂
Трябват ви следните продукти за около 10 кюфтенца:
- охладено филе от сьомга – ~200 гр.;
- 1 картоф;
- 1/2 връзка пресен магданоз;
- 1/2 връзка пресен копър;
- 1 яйце;
- 1 чаена лъжица мека горчица с мед;
- черен пипер;
- сол;
- 3 супени лъжици оризово брашно или каквото друго имате;
- малко зехтин.
Използвах филе от сьомга, но ако не разполагате с такова може да го подмените с друго и отново ще станат вкусни рибни кюфтенца. Знам, че сьомга не се намира под път и над път!
Премахнах кожата на филето и го нарязах на колкото се може по-малки кубчета. Картофа обелих и настъргах с ренде. Пресните подправки нарязах на ситно и всичко това сложих в голяма купа. Към тях добавих яйцето, горчицата, оризовото брашно и, разбира се, овкусих със сол и черен пипер. Накрая добавих и малко зехтин. Получената смес разбърках добре и с помощта на лъжица оформих кюфтенцата, като ги наредих в тавичка, покрита с хартия за печене. След около 20-25 минути на 180 С се получиха чаровните кюфтенца от сьомга и картофи на фурна! Към тях добавих и от любимия ни соев сос!
Отново вечеряхме на терасата, слушайки щурчетата 🙂 За мен това е най-успокояващият звук на земята!
Бъдете здрави и се наслаждавайте на живота 🙂
Ето и някои идеи в случай, че искате да си направите постна салатка към тези рибни сладури 🙂
Ако ви е харесало, не се стеснявайте да споделите с приятели и да like-нете страницата ми!