Кюфтета от смляно свинско месо и бейби моцарела. Този път ще ви разкажа за едни по-различни мини симпатяги от мляно свинко месо, прегърнали нежно в себе си по една бейби моцарела и прекарали приятно във фурната за около половин час! Мисля, че доста поетично обясних как правя кюфтета 😃
За тази кулинарна идея ми трябваха:
- 500 грама смляно свинско месо;
- Около 15 броя бейби моцарелки /колко точно ви трябват зависи от броя кюфтета/;
Сега ще споделя и за всички подправки, които напоследък използвам, когато овкусявам и пека кюфтета на фурна, което естествено приложих и в тази рецепта:
- 1 глава пресен лук;
- прясно смлян черен пипер;
- около 1 чаена лъжица кимион /обожавам я тази подправка/;
- щедро от любимия ни сминдух;
- 2 супени лъжици кисело мляко или кефир;
- 2 щипки сода за хляб;
- 1 яйце;
- сол на вкус;
- ако желаете, може да добавите пресен магданоз и червен пипер, но аз не го направих :).
Смляното месо смесих с изброените подправки и оставих около половин час, за да се овкуси добре. С ръце оформих кюфтетата и във всяко сложих по една бейби моцарела, след което старателно оформих кюфтенцата, така че тя да остане в средата и да е добре покрита с кайма. Наредих ги в тава, покрита с хартия, и пекох за около 30-35 минути на 180 С. Аз не обичам месото, но сред зверовете вкъщи голямо облизване падна покрай тези кюфтета от смляно свинско месо и бейби моцарела 😃
Гарнитурата оставям на вашето въображение – може би хубаво сосче или пък нещо за хрупане? 🙂
Тъкмо сме на тази тема, в блога ми имам още доста рецепти с тази кръгла форма 😃, но особено се гордея с тези хрупкави спаначени кюфтенца с пармезан и с вкусните ми кюфтенца от риба тон с горчица и магданоз.
Много ще се радвам ако успявам да ви заредя и вдъхновявам с идеите си 🙂
От сърце на всички ви желая здраве, сила и търпение!
Ако ви е харесало, не се стеснявайте да споделите с приятели и да like-нете страницата ми!
Благодаря! 🙂