Преди няколко дни изпекох тези меки безглутенови бисквити с банан и шоколад. Два банана бяха попрезрели, а и Любо си взима шоколадови капки, които си добавя към протеиновия шейк. Та, оттам дойде идеята за тях. Ароматни са и леко карамелени. И малчуганите смятам, че ще ги харесат! Не съдържат млечни продукти. Излязоха 12 броя 🍪
Ето какво е необходимо, за да си ги спретнете и вие:
- 2 банана;
- 2 яйца;
- 2 супени лъжици разтопено кокосово масло;
- 4 супени лъжици (или 20 грама) кокосово брашно;
- 5 г бакпулвер;
- Сол;
- Шоколадови капки (без захар) за декорация;
Ако нямате шоколадови капки, може да натрошите и хубав шоколад. Първо в купа намачках бананите с вилица, докато станат на пюре. След това добавих яйцата, кокосовото масло и съвсем малко сол. Разбих ги добре. И накрая изсипах кокосовото брашно и бакпулвера към сместа. Бисквитите може да оформите на ръка, с лъжица или с вилица. Покрих тава с хартия за печене, разпределих сместа и декорирах с шоколадови капки отгоре.
Изпекох в предварително загрята фурна на 180 С за около 20-25 минути. След 20-та минута ги наблюдавайте. С газова печка съм в момента и е възможно да има лека разлика във времето за печене при вас.
Изчакайте ги да изстинат и хапвайте 😊
Това беше накратко историята на тези меки безглутенови бисквити с банан и шоколад. Ще оставя линк и към още едни меки бисквитки, които даже са и с ниски въглехидрати.
Пролетта е тук, всичко е зелено и ухае на билки. Тигъра гони малки гущери и пеперуди по поляната и идва да го галим, когато си поиска 😃 И котката, и кучето си имат своя характер!
Всичко добро ви желая 🍀
П.П. Ако ви е интересно коя ще е следващата нова рецепта, която можете да очаквате… ще споделя малко и за нея – нещо зелено, хрупкаво и много вкусно! Можете да се включите в безплатния имейл абонамент, за да сте сигурни, че няма да я пропуснете.
