Пак има предистория и просто не мога да не ви я разкажа 🙂 Ивето беше просто един непознат, за нас, човек, който ни писа – набрала ни била пресен лапад от двора си в село Калиманци… Това е по повод на един от моите постове, които споделям всеки ден на страницата във Фейсбук. Имала е желание, отделила е време и накрая просто ми писа, само да си го взема – препълнена торба с лапад и подправки! Дано има повече такива благородни, трудолюбиви и добри хора. Самият жест означава толкова много ❤️ Оттук започна и идеята за тази млечна кето баница с лапад и козе сирене 🌱 Доста плахо подходих към експеримента, но резултата определено е запомнящ се! Слушайте внимателно, няма да повтарям, както се казва често в един любим наш сериал 😃
Споделям продуктите, които използвах за кето баничката:
- 210 г пресен лапад (след почистването стана наполовина – 110 г);
- 4 яйца;
- 120 г крема сирене;
- 140 г козе сирене;
- 60 г бадемово брашно;
- 1 супена лъжица хуск;
- 20 г краве масло (даже не си направих труда и да го разтопя, а само го нарязах на малки кубчета);
- 1 кафена лъжица бакпулвер;
- сол.
Пълния текст вече е достъпен за всички! Благодарим ви за подкрепата ❤️
По-долу ще откриете пресметнати и хранителните стойности + макроса за рецептата 😊
Пресния лапад първо го измих, подсуших нежно и премахнах дръжките. Това става с разрез от двете страни по цялата дължина на листото, и то с остър нож. Та, накрая тези 210 грама наистина станаха наполовина – точно, колкото са ми и трябвали! Нарязах го на ситно и задуших в тиган за около 5 минути, като използвах комбинация от масло и зехтин. Котлона не беше силен, 5-та или 6-та степен от 9 възможни. След това го оставих малко да се охлади, преди да го добавя към всичко останало.
През това време, в дълбока купа разбих яйцата и добавих крема сиренето, което даже остана на малки бучки, обаче изобщо не ми пукаше 😃 После изсипах натрошеното козе сирене, бадемовото брашно, хуска и маслото. Разбърках добре всичко това само с вилица, не съм използвала миксер. Овкусих със сол, не забравяйте за нея! И непосредствено преди да сложа баницата във фурната, добавих задушения и охладен лапад + бакпулвера!
Изсипах сместа в кръгла керамична тава с диаметър 25 сантиметра.
⏰ Изпекох за 35 минути на 180 С в предварително загрята фурна, с включен вентилатор. Топла точно не успяхме да я опитаме, но студена е превъзходна! Ядох си парчетата с кисело мляко, а не с вино 😂
Наистина ухаеше на баница, затова и името е подобаващо – млечна кето баница с лапад и козе сирене. Не е запеканка!
Ще ви оставя линк и към още една рецепта за баница с малко въглехидрати.
Ако желаете, можете да споделите с приятелите си във Фейсбук, Viber и WhatsApp чрез бутоните отстрани. Бъдете здрави ☺️🍀
