След като имаш една огромна кошница с пресни домашни ягоди, как да не си забъркваш различни вкуснотии? Та, в този дух е и последното ми кулинарно вдъхновение – безглутенови мъфини с бадемово брашно, ягоди и фурми 🙂
За 6 броя от тези вкусни мъфини ви трябват само 15 минути, малко желание и следните продукти:
- 1 чаена чаша бадемово брашно /200 мл/;
- 3 яйца /домашните винаги са за предпочитане/;
- 2 чаени лъжици бакпулвер;
- 1 супена лъжица кокосово масло;
- 1 супена лъжица кленов сироп;
- 5 сочни фурми;
- около 10 броя пресни домашни ягодки;
Използвах само една супена лъжица кленов сироп, понеже това беше последното ми останало количесто, като допълних с фурмите и смело мога да кажа, че импровизацията се получи изключително вкусна! В тази рецептата можете да използвате и единствено фурми за подсладител – 10 броя биха били напълно достатъчни.
В купа, първо разбих добре яйцата, а след това кокосовото масло, бадемовото брашно, бакпулвера и кленовия сироп. Фурмите нарязах първо на ситно преди да ги прибавя към останалата смес. Разбърках всичко внимателно и накрая добавих измитите и нарязани на малки парченца пресни ягоди. Формата за мъфини покрих с хартиени кошнички и с лъжица разпределих сместа в тях. Моите ароматни мъфини с бадемово брашно, ягоди и фурми пекох в предварително загрята фурна на 180 С, като за 15 минути бяха напълно готови 😁
За тези от вас, които са си купили бадемово брашно и не знаят какво точно да си приготвят с него, веднага мога да предложа няколко интересни и вкусни рецепти. Например, тази нисковъглехидратна мързелива баница със сирене, която се оказа точно по наш вкус! Не мога да пропусна и моята много бърза и вкусна кето пица без брашно. Веднага след това предлагам едни сладки бисквитки с бадемово брашно и канела или пък тези здравословни протеинови мекички за всеки ден 😎
Бъдете търпеливи, пътувайте колкото можете по-често, гответе си вкуснотии, обичайте и най-важното – бъдете благодарни!
Бъдете здрави!
Ако ви е харесало, не се стеснявайте да споделите с приятели и да like-нете страницата ми!
Благодаря! 🙂
