Определено, за мен, героя през изминалата седмица беше лимеца и затова ще я изпратя с поредната рецепта, в която той отново е в главната роля – мързелива баница със спанак, орехи и слънчогледови ядки. Да, това е нашата добре позната мързелива баница /тутманик/, но този път с различни продукти и вкус!
Сега ще изброя всичко, което сложих в баничката /дано да не пропусна нещо/, а вие може да замените някой продукт, ако в момента не разполагате с него вкъщи или просто не ви е по вкуса. Разбира се, може да добавите и нещо от вас 🙂
Нали съм споменавала, че именно тук, в кухнята, имаме неограничена свобода!
- 300 г пълнозърнесто брашно от лимец;
- 1 чаена лъжица бакпулвер;
- 100 г пресен бейби спанак;
- 3 яйца;
- 250 г кисело мляко;
- 100 г сирене;
- 2 супени лъжици сурови орехи /начукани или нарязани на ситно/;
- 2 супени лужици сурови слънчогледови ядки;
- 1 супена лъжица сурово конопено семе;
- 3 супени лъжици зехтин;
- прясно смляна морска сол;
- прясно смлян черен пипер на вкус.
За декорация, отгоре използвах още сусамово, маково семе и слънчогледови ядки. Първо разбих яицата, добавих киселото мляко и натрошеното сиренце. След това брашното с бакпулвера и всички гореизброени ядки, семена и подправки. Измих бейби спанака, нарязах го на ситно и го добавих в сместа, заедно със зехтина. Намазах предварително една тавичка с размери 20 х 25 см с олио, поръсих я с малко брашънце и пекох 35 минути на 180 С в предварително загрята фурна. Първите 15 минути пекох само отдолу, а останалите – и от двете страни. Преди да сложа тавата в печката, покрих баницата с още макови, сусамени семена и слънчогледови ядки.
И така се получи моята мързелива баница със спанак, орехи и слънчогледови ядки. Малка вкуснотия, която става както за закуска, така и за гризкане, когато изгладнеем 🙂 За финал споделям и още един фаворит вкъщи, а именно Най-вкусната и бърза пица с брашно от лимец и семена 🍕
Гответе си, обичайте се и бъдете здрави!
Ако ви е харесало, не се стеснявайте да споделите с приятели и да like-нете страницата ми!
Благодаря! 🙂
