Спокойно, момичета, спокойно, наясно съм, че стафидите съдържат висок процент захари, но за да ви успокоя направих някои предварителни изчисления. От използваните продукти се получават 13 уникални нисковъглехидратни ореховки с канела и стафиди, като въглехидратите общо за всички тях са само 25 грама! Така че, насладете им се подобаващо, а и съм сигурна, че повече от две няма да може да хапнете наведнъж 😃
И така, за тези 13 домашни хрупкави симпатяги използвах само:
- 160 г сурови орехови ядки:
- 3 белтъка;
- 1 чаена лъжица канела;
- 30 г стафиди.
Имаме една огромна торба с домашни орехи, а освен това ни подариха и много полезна машинка за чупене на ядки, затова с този процес нямаме абсолютно никакви проблеми и всичко е точно! Та, в приятна домашна обстановка и спокойствие, докато си пиехме винцето, си начупихме и орехите. След това ги изсипах в блендера, към тях добавих канелата, стафидите и разбитите предварително белтъци. Блендирах за няколко минути – толкова, колкото да натроша орехите на прилични малки парченца, да усетя канелата и аромата на някоя стафида, минала доброволно през ножа на блендера. Всичко дотук звучи страхотно, нали? Ооо, а след това става още по-добре!
Готовата смес разпределих на 13 нисковъглехидратни ореховки с канела и стафиди с помощта на лъжица и ги наредих в плитката си тава за пица, покрита с хартия за печене. Престоя във фурната беше само за 15 минути на 180 С в режим “вентилатор”. А след този аромат, който се носеше в кухнята, и изпитото вино – света ни изглеждаше много по-добър и гостоприемен 😃💁🏻♀️🎈
За виното е ясно, но ореховките наистина станаха уникално вкусни, утре пак ще забъркам нова доза и не за друг, а само за мен!
И така, в леко “нарцистично” настроение, веднага ще споделя с вас и друга моя много любима рецепта за солени бисквити със сирене чедър и кимион.
Ако ви е харесало, не се стеснявайте да споделите с приятели и да like-нете страницата ми!
Благодаря! 🙂
