Пица пиперони с блат от киноа – това сготвих снощи защото бях в страхотно настроение и исках да приготвя нещо ново. Слагам тази рецепта в категория здравословно – интересни. Останахме много приятно изненадани вкъщи от тази домашна пица от киноа. Получи се тънък и вкусен блат с леко сладък вкус, който може да гарнирате по ваше желание, нагласа и настроение.
Сега отнво ще споделя малко информация за киноата от друг мой пост, за да ви покажа какво богатство слагате на масата си!
За тази рецепта едно от най-важните неща е, че киноата трябва да се накисне предварително във вода най-малко за 6 часа. След това се отцежда и се измива добре под течаща вода за да се отмият сапонините, които съдържа. Сега ще опиша всичко, което ви е необходимо първо за блата:
- около 200 гр. киноа;
- 1/2 чаена лъжица бакпулвер;
- 1/2 чаена лъжица сол;
- 1-2 скилидки чесън /по желание/;
- 2 супени лъжици зехтин;
- 3-4 супени лъжици вода;
- риган.
Накиснатата киноа я измих и изсипах в блендер, като добавих към нея всичко описано по горе и накрая се получи един вкусен блат. Приготвих си тавата за пица -33 см. и кухненска хартия, която намазах с малко зехтин. Изсипах хомогенната смес и я пекох за около 15-20 минути на 180 С на режим вентилатор и вашия блат е готов!
След това я извадих и гарнирах в случая с:
- доматено пюре;
- Чоризо салам;
- моцарела;
- риган.
Първо намазах хубаво блата с доматено пюре и добавих нарязания на тънки парченца пикантен салам. Сложих още малко риган и накрая покрих с парчета моцарела. Върнах във фурната за още 10 минути и нашата домашна пица пиперони с блат от киноа беше готова.
Много здравословна алтернатива и се радвам, че експериментирах. Може да си приготвите вегетариански вариант или да добавите различни колбаси и сирена, имате пълна свобода и вярвам, че всеки вариант ще е с вкусен край.
Ако ви е харесало, не се стеснявайте да споделите с приятели и да like-нете страницата ми!