🍕Пицата си е нещо любимо и то за всички, само един човек познавах, който да не я обича… Затова си правя и различни експерименти по темата 🤓 При този опит, успях да изпека нелош блат без яйца и млечни продукти! На етап съм, в който се старая яйцата да присъстват по-рядко в нисковъглехидратните ми печива, освен в случаите, когато пека сладкиши… Та, днес ще ви споделя последния си опит за пица без брашно, която гарнирах с риба тон и кисели краставички 😋
Необходими продукти за блата, който се получи с диаметър 20 сантиметра. Пицата не е голяма – удоволствие за един е!
- 50 г бадемово брашно;
- 100 мл вода;
- 1 супена лъжица хуск;
- прясно смляна морска сол;
- 1 супена лъжица зехтин.
Смесих всички гореизброени продукти в една купа, разбърках и оставих за 10-ина минути, хуска има нужда от това 🙂 Помагайки си с пръсти, търпеливо я разстлах с лъжица върху тава, покрита с хартия за печене. Сместа става леко лепкава, като накрая търсим дебелина под “един пръст”. Друг вариант е да “разточите” блата между две парчета хартия за печене с точилка, а може и с бутилка 🍷😃
⏰ Изпекох го в предварително загрята фурна на 180 С в режим “вентилатор” за 15 минути или малко по-малко. Моля, следете го след 10-тата ☝️ Извадих и гарнирах с:
- доматено пюре;
- сух риган;
- риба тон (от консерва);
- кисели краставички (нарязани на ситно);
- 1 стрък пресен лук;
- кашкавал (веган вариант, в случая).
След това я върнах отново във фурната за още 7-8 минути или до готовност. И на мен не ми се вярваше, но след 3 години комуникация с вас се уверих, че всяка фурна (марка) работи по различен начин, въпреки че това не се очаква. Затова, наблюдавайте ги! Това беше кратката история на моята пица без брашно с риба тон и кисели краставички 🙂
Давам още една много свежа идея за салата с риба тон и 🍋
Ако рецептата ви е харесала, може да я споделите и с приятелите си във Фейсбук. Благодаря 🌸
