Ако си търсите бърза, вкусна и интересна рецепта за риба, веднага може да опитате моето предложение за пъстърва с филирани бадеми и лайм на фурна 🙂
Изключително бързо и много подходящо за нервни гладници като мен, защото ми отне само 20 минути и ми трябваха тези продукти:
- 1 бр. охладена почистена пъстърва;
- 1 лайм;
- сол;
- черен пипер;
- 1 супена лъжица зехтин;
- копър;
- филирани бадеми /не мога да посоча точно количество, колкото сърцето ви поиска :)/.
Първо филетирах рибката с любимия ми керамичен нож, върши ми идеална работа за всичко! Осолих двете филета и ги мариновах в сока от лайма, зехтина и черния пипер за не повече от 15 минути. Покрих тава с хартия за готвене и я намазах с малко мазнина, за да не залепне рибата при печене. Сложих двете филета с кожата отдолу и ги поръсих с вкусните филирани бадемчета. Накрая ги залях с останалата част от маринатата и ги сложих във фурната за 15-20 минути на 180 С в режим “вентилатор”.
Кухнята ухаеше приятно и липсваше онзи натрапчив аромат на риба, заради който много хора избягват да я приготвят в домашни условия!
За красота и допълнителен вкус добавих пресен копър, нарязан на ситно, и парченца сладки розови домати от градината на майка ми. Мисля, че точно през есента това са най-вкусните домати! Пъстървата ми хареса много и особена тази приятна хрупкавост на фините бадемови листенца. Сигурна съм, че и с друг вид риба биха се съчетали добре. Сега се сетих, че имам и рецепта с пилешки гърди и филирани бадеми, където отново си партнират идеално 🙂
Ако ви липсват идеи за салати, които да приготвите към тази пъстърва с филирани бадеми и лайм на фурна, предлагам няколко тук.
За тези от вас пък, които обичат да си хапват често рибка, имам и още някои подходящи рецепти!
Бъдете здрави и се обичайте!
Наздраве! 🙂
Ако ви е харесало, не се стеснявайте да споделите с приятели и да like-нете страницата ми!
