Свежа, много вкусна, ароматна, здравословна… говоря за вечерята ми, която беше салата от авокадо, риба тон и много лимон! А уж не обичах авокадо…😃😃😃 Да, ама тази салата преобърна всичко 💁🏻♀️
И повярвайте ми, щом я пробвате в този й вид, ще погледнете на авокадото с други очи ☝ Обичам да предизвиквам себе си, да експериментирам с храни, които с времето дори съм установила, че не харесвам, защото накрая се чувствам по-богата и смела, а и нерядко, както днес, се ражда нова любов, в случая към определен сорт авокадо, но за това ще спомена по-долу 🙂
За салатката използвах:
- едно добре узряло авокадо;
- една консерва риба тон в зехтин /160 грама/;
- чери домати;
- пресен магданоз;
- някоко стръка зелен лук;
- сол;
- сока от 1/2 лимон.
Попрочетох малко за авокадото, защото забелязах, че определен вид ми допада повече и вече внимавам какво избирам. Обичам вкуса на авокадото, което е малко, с овална форма, с лилаво-черна и неравна обвивка и богат вкус – оказа се, че това е сорт Хас. Прочетох още за него, че не е добре да го купуваме, когато обвивката му е вече черна на цвят, защото не е ясно от колко време е така и е възможно дори вече да е презряло. Другия сорт се нарича Фуерте, има крушовидна форма и с гладка зелена обвивка, чиито цвят не се променя по време на зреенето. Определено предпочитам сорта Хас, такъв използвах и за моята салата от авокадо, риба тон и много лимон 🙂
Първо разполових авокадото и издълбах старателно всяка половина с лъжица. Нарязах половинките на малки кубчета и веднага ги полях с прясно изцеден лимонов сок, за да запазя свежия им зелен цвят. Корите на авокадото също полях с малко от сока, защото след това ги използвах за симпатични купички при поднасянето ❤☝
Към нарязаното авокадо добавих рибата тон, няколко чери домата /нарязани на ситно/, сол на вкус и още лимонов сок. Накрая прибавих и нарязания лук и пресен магданоз, разбърках всичко и готовата смес разпределих в корите на авокадото. Отгоре гарнирах с още магданоз и лук 🙂 Естествено, не всичко се събра в двете импровизирани чинийки, остана и малко допълнително.
А сега ще споделя още една сполучлива, за мен, рецепта с авокадо 🙂
Ако ви е харесало, не се стеснявайте да споделите с приятели и да like-нете страницата ми!
Благодаря! 🙂
