Под прожекторите днес са моите солени хапки с брашно от лимец и сирене чедър. Съблазнителен аромат и съвършен парти вид 🥳
Малки, хрупкави и чаровни, нагиздени със семена от мак и сусам! Невероятно вкусни, може и нескромно да звучи, но се гордея с тази рецепта ☺️
А сега с няколко думи ще опиша с какво спретнах малките симпатяги:
- 200 грама пълнозърнесто брашно от лимец;
- 250 грама нискомаслена извара;
- 50 грама масло;
- сол.
Маслото предварително извадих от хладилника и оставих да се отпусне. След това го смесих с брашното от лимец, изварата и солта, и ги размачках, за да се смесят добре. Получи се меко тесто, което оформих на топка, покрих с найлоново фолио и оставих в хладилника за 2 часа, за да стегне.
След това го извадих и започнах да оформям малки топки с големината на орех. Притсках ги с длани и поставях в средата малко кубче от предварително нарязаното сирене чедър – като размер, кубчетата бяха съвсем малко по-големи от зарчета за игра. За допълнителен вкус и аромат, след като слагах кубчетата сирене, добавях по малко шарена сол и отново ги връщах в предишната им форма на топки.
Забавлявайки се, оформих 25 солени хапки с брашно от лимец и сирене чедър, които грижливо след това овалях в смес от любимите ми маково и сусамено семе. Наредих ги в тава, покрита с хартия, и пекох 20 минути на 180 С.
Получи се хрупкава коричка отвън и съблазнително вкусна среда с аромат на чедър. Страхотно предястие за почерпка на приятели или за семейната трапеза. Установихме от първа ръка, че идеално си партнира с охладено розе 🙂
Може да закусвате с тях или да си ги хапвате за следобедна закуска в офиса. Пазете ги, обаче, от колегите, защото ще си останете гладни 🙂
Аз сега ще се постарая да си заделя няколко за утре и ще се моля никой да няма нужда от среднощна закуска!
Готевете си, обичайте се и бъдете здрави!
Ако ви е харесало, не се стеснявайте да споделите с приятели и да like-нете страницата ми!
Благодаря! 🙂
