Наскоро ми беше отправено интересно предизвикателство от Био Зелен – трябваше да избера продукти от техния онлайн магазин и да забъркам някоя вкуснотийка, като единственото условие беше рецептата ми да е вегетарианска. След три минути и половина вече си представях как щедро гарнирам моята идея… тази вегетарианска пица от лимец с гъби и краставички 🙂
Знам, че не звучи особено скромно, но не мога да не отбележа, че идеята ми за пица с блат от лимец, която се роди през октомври 2016, стана една от най-популярните ми и обичани рецепти! Затова почерпих вдъхновение за блата именно от нея, с леки промени и добавени продукти, разбира се, като се спрях на следните:
- 1 чаена чаша пълнозърнесто брашно от лимец /чашата е с вместимост 200 мл/;
- 1 яйце;
- 5 -6 супени лъжици кисело мляко;
- 1 кафена лъжичка сода;
- 1 чаена лъжица ябълков оцет;
- 1 супена лъжица зехтин;
- сол;
- 3 супени лъжици био сусам;
- чесън на прах;
- сух риган.
И всичко това смесих в по-голяма купа като започнах с разбиването на яйцето, добавяйки към него киселото мляко и разтворената в него сода за хляб, а след това ябълковия оцет и зехтина. Накрая смесих течните със сухите съставки – брашното, сол на вкус, чесън на прах и малко сух риган за аромат 🙂
Търпеливо разпределих сместа (блата не се изпича предварително) в 33-сантиметрова тава за пица, която преди това покрих с хартия и намазах с малко зехтин. Но при пиците не е важен само блата, а и какви продукти ще изберем за гарниране:
- био доматен сос за пица;
- 2 броя пресни печурки;
- 2-3 броя био кисели краставички /по-вкусни недомашни кисели краставички не съм яла!/;
- 1 брой прясна червена чушка;
- био веган кашкавал;
- веган пармезан.
Намазах блата с доматения сос, отгоре наредих предварително нарязаните на тънко кисели краставички и гъбите, а след това поръсих щедро с настърган кашкавал и пармезан. Изпекох за 15-17 минути на 180 С в режим “вентилатор”. Знам, че тази вегетарианска пица от лимец с гъби и краставички многооо ще ви хареса 🎈
И специално за тези от вас, които се придържат към веган и вегетариански режим на хранене, черпя с един десерт!
Накрая ще споделя няколко реда от мен, което стана почти традиция, а и се оказа, че доста хора ги четат с интерес ❤
Подбирайте храната, дрехите, приятелите, мислите и думите си… защото това може да доведе единствено до щастие и нищо друго 🙂
Ако ви е харесало, не се стеснявайте да споделите с приятели и да like-нете страницата ми!
Благодаря! 🙂
