Ако търсите рецепта за бърза и лесна вечеря, тогава този вкусен кашкавал на фурна с червена чушка и риган е точно за вас! Сръчно си забърках продуктите и след това мързеливо си чаках да се изпече с чаша добре охладено вино в ръка 😃
Тази идея е особено подходяща за онези вечери, в които ни се иска да приготвим нещо вкусно, но ни липсва търпението и желанието за това.
Използвах следните продукти:
- 250 г кашкавал;
- 4 яйца /домашните винаги са за предпочитане/;
- 1 чаена чаша прясно мляко /може и ядково/;
- 1 голяма червена чушка;
- 3 супени лъжици кокосово брашно /или каквото имате под ръка/;
- чесън на прах;
- черен пипер;
- сух риган;
- сол.
Малко сиренце и чубричка също биха се вписали доста добре, но експериментите оставям на вас 😁. А за тези, на които им се струва смело да използват кокосово брашно – спокойно, сложете каквото имате налично или такова, което е в синхрон с вашите хранителни навици и убеждения. Въпреки всичко, аз съм за разнообразието в кухнята, точно това е начина да се наслаждавам на храната и да преоткривам вкуса й 🙂
Кокосовото брашно се получава от изсушената вътрешна част на кокосовия орех. Изключително богато е на фибри, които са от решаващо значение за доброто храносмилане и детоксикация на организма. То е хипоалергенно и не съдържа глутен, което го прави идеална храна за хора с алергии и различни непоносимости.
Какво направих – първо разбих в голяма купя яйцата, добавих прясното мляко и настъргах кашкавала. След това, сложих и нарязаната на ситно червена чушка и овкусих сместа с чесън на прах, прясно смлян черен пипер, сух риган и сол, естествено. Накрая добавих кокосовото брашно към сместа и разбърках добре. Изсипах всичко в тавичка 25х20, покрита с кухненска хартия, намазана с малко масло. Пекох на 180 С в режим “вентилатор” за 25 минути. Искам да отбележа, че този вкусен кашкавал на фурна с червена чушка и риган е най-добре да се сервира охладен с прясна сезонна салата – няколко идеи за интересни салати можете да видите тук 🙂
Бъдете здрави!
Ако ви е харесало, не се стеснявайте да споделите с приятели и да like-нете страницата ми!
Благодаря! 🙂
