Нека да си направим запеканка от карфиол и броколи със сметана и яйца, за да се насладим на вкуса и ползите на сезонните зеленчуци! За тавичката си с диаметър 25 сантиметра използвах следните продукти:
- 1/2 глава карфиол;
- 1/2 глава броколи;
- 200 мл течна сметана;
- 100 грама сирене;
- 3 яйца /домашни винаги е по-добрата опция/;
- 2 скилидки чесън;
- 20 грама масло;
- прясно смлян черен пипер;
- сол на вкус.
Карфиола и броколите накъсах на розички, които сложих във вряла подсолена вода за 5-6 минути. След това ги извадих, облях ги със студена вода и оставих да се отцедят за няколко минути. В голяма купа смесих разбитите яйца, течната сметана, натрошеното сирене и маслото. Накрая добавих бланшираните зеленчуци и овкусих с прясно смлян черен пипер, скилидките чесън /нарязани на ситно/ и сол на вкус. Винаги може да добавите и други подправки, близки до вкуса ви. Готовата смес изсипах в тавичката си и пекох за 30 минути на 180 С в режим “вентилатор”.
Друго, което може да добавите накрая, е настъргано ароматно сирене или кашкавал, а след това да запечете за още 5-6 минути, докато се получи приятен и вкусен загар.
Вкусната запеканка от карфиол и броколи със сметана и яйца може да се сервира едновременно топла и студена, с подходящ сос, естествено 🙂
Други наши любими рецепти, приготвени на фурна, са това суфле от тиквички с пресен копър и сирене, и “екзотичните” пълнени чушки с ориз от карфиол и моцарела.
Според мен, трябва да уважаваме малко повече храната, да се наслаждаваме на моментите, докато я приготвяме, когато се храним и по-малко да броим въглехидрати, мазнини… Ако се движим и спортуваме ежедневно, ще се чувстваме по-добре, ще бъдем по-здрави и няма да губим нерви и време в пресмятане на калории, а ще се наслаждаваме на даровете от природата и като цяло на живота 🙂
Бъдете здрави 🙂
Ако ви е харесало, не се стеснявайте да споделите с приятели и да like-нете страницата ми!
Благодаря! 🙂
