Мъфини с лимец и микс от семена

Мъфини!!! Обожаваме ги и си ги хапваме във всичките им разновидности, а този път предложението ми е за мъфини с лимец и микс от семена. Станаха много бързо и са подходящи както за закуска, така и като допълнение към ястия и салати 🙂

Мъфини от лимец и микс от семена

Четох някъде, че лимецът не боледува. Това позволява да бъде отглеждан без пестициди и хербициди, и има свойството да не натрупва тежки метали и други отрови, ако са налични в почвата. Какво друго ни остава освен да вярваме в това твърдение… Трябва да бъдем позитивни, нали? Важното е да готвим и да се храним с любов и да се молим за здраве!

За тези мъфини с лимец и микс от семена използвах:

  • 2 яйца;
  • половин кофичка кисело мляко;
  • 1 и 1/2 чаена чаша брашно от лимец;
  • сода за хляб;
  • микс от семена /ленено семе, белен сусам, маково семе и белен слънчоглед/
  • сирене Чедър;
  • сол;
  • олио.

Разтворих содата в киселото мляко и го добавих към разбитите яйца. Нарязах чедъра на малки кубчета и ги добавих към сместа. Изсипах брашното, добавих микса от семената, солта и олиото, и разбърках всичко добре. Трябва да се получи немного гъсто тесто, което ухае великолепно!

Мъфини от лимец и микс от семена

Използвах форми за еднократна употреба, които намазах с мазнина преди да ги напълня до малко над половината. Отгоре на всяка сложих по малко семенца от микса. Пекох около 30 минути, защото не бях загряла фурната предварително – петнадесет минути само отдолу (+ вентилатор), следващите петнадесет и от двете страни. Препоръчително е, когато печем нещо, в което сме сложили сода, да е в предварително загрята фурна, но, признавам си, не го направих. Всеки познава добре фурната си вкъщи и може да прецени най-добре, но видите ли приятния загар ще разберете, че са готови. 🙂

Мъфини от лимец и микс от семена

Ако ви е харесало, не се стеснявайте да споделите с приятели и да like-нете страницата ми!

 

2 Comments Add yours

  1. Светослава каза:

    Страхотно изглеждат:) Колко олио им слагате?

    1. Lubomir Georgiev каза:

      Благодаря! 🙂

      Признавам, че сложих олио на око – грубо около 2-3 супени лъжици.

Вашият коментар