Камембер на фурна с розмарин и мащерка

Камембер на фурна с розмарин и мащерка – това сирене, приготвено точно по този начин, в компанията на охладено бяло вино, може да превърне дори един обикновен ден в празник!

Камембер на фурна с розмарин и мащерка

Ние нали все си празнуваме 🙂

Камембер е меко френско сирене с лека естествена плесен. Приготвя се от непастьоризирано краве мляко и подквасващи бактерии от рода на Пеницилина. Технологичния процес на зреене  е минимум 21 дни. В най-ранен етап на отлежаване, сирененето е със зърнеста и мека консистенция, трошливо е, но след това текстурата му става кремообразна и ароматна. Името му идва от едноименното селище, което се намира в североизточния департамент Орн в Нормандия. То е изключително популярно и е част от изконната френска култура. Наполеон е обожавал този вид сирене 🙂

А сега, накратко ще разкажа как си направихме вкусно домашно фондю, за което ви трябват само:

  • 1 бр. сирене камембер;
  • пресен розмарин;
  • суха мащерка;
  • чесън на прах;
  • прясно смлян черен пипер;
  • зехтин.

Камембер на фурна с розмарин и мащерка

Този вид сирене се предлага и в дървени кутийки, които след това се използват при печенето – изключително практично и удобно. А историята им е, че това е усъвършенствания вариант на опаковката, която дава възможност на млечния деликатес да пътува из цял свят. Първо отстраних фолиото, в което беше обвито, след това го върнах в кутията и направих няколко разреза с остър керамичен нож.

Овкусих го с листенца от пресен розмарин, мащерка, чесън на прах, черен пипер и малко зехтин. След това запекох за 15 минути в предварително загрята фурна на 180 С. Накрая нападнахме нашия камембер на фурна с розмарин и мащерка, въоръжени с много тънки пълнозърнести сухари и разнообразие от ядки. Това е бърз, леко екзотичен и вкусен начин за поднасяне на този вид сирене.

Камембер на фурна с розмарин и мащерка

Бъдете търпеливи, пътувайте във и извън вас, изследвайте, обичайте и най-важното – бъдете благодарни!

А поводи за празник много, само човек да иска 🙂

Бъдете  здрави!

Ако ви е харесало, не се стеснявайте да споделите с приятели и да like-нете страницата ми!

Благодаря! 🙂

Камембер на фурна с розмарин и мащерка

Вашият коментар