Домашен хумус с хрупкави оризови пръчици

Обожавам различни разядки, пък ако има и с какво да си топкам в тях си е направо забавление на масата. Затова ще споделя и как приготвих моя домашен хумус с хрупкави оризови пръчици, та да се позабавлявате и вие 🙂

Домашен хумус с хрупкави оризови пръчици

Нямам претенции към рецептите, просто ми стига да ни е вкусно вкъщи и всички да сме доволни. Домашния хумус забърках като смесих:

  • 400 гр. сварен нахут от консерва;
  • 2 супени лъжици сусамов тахан;
  • 2 скилидки чесън;
  • сол на вкус;
  • 2-3 супени лъжици зехтин;
  • 1 чаена лъжица домашен червен пипер;
  • кимион на вкус;
  • няколко лъжици вода.

Ако желаете, може да добавите и лимонов сок, но аз този път го пропуснах. Всичко това смесих и блендирах до получаване на желаната консистенция. Домашния червен пипер е приготвен от изсушени червени чушки и освен, че ухае невероятно е и много вкусен, няма абсолютно нищо общо с този от магазина.

Домашен хумус с хрупкави оризови пръчици

И така, домашния хумус е готов, сега да ви разкажа как си приготвих хрупкавите оризови пръчици. Замесих тесто от:

  • 200 гр. оризово брашно;
  • 2 супени лъжици ленено брашно;
  • 200 гр. крема сирене;
  • 50 гр. меко масло;
  • 1/2 чаена чаша вода.

Готовото тесто оставих в хладилника за 1 час, за да ми е по-удобно след това да моделирам с него. Късах си малки топчета и ги оформях между дланите на пръчици. Големината ще прецените на момента, самото тесто ще ви подскаже как да работите с него.

Покрих тава с хартия за печене и слагах оформените вече пръчици, натискайки ги леко с намазнена лъжица, за да си осигуря малко повече площ за суровите слънчогледови семки, с които щях да ги поръся отгоре. Пекох на 180 С в режим “вентилатор” за 15-20 минути. От една тава се получиха около 15 пръчици, а от това количество тесто изпекох две тави. А най-хубавата част е, че на другия ден пръчиците са още по-хрупкави 🙂

Домашен хумус с хрупкави оризови пръчици

След ден ще имам любими гости и съм обещала, че ще им приготвя задължително от моя домашен хумус с хрупкави оризови пръчици.

За топкане в домашния хумус може да си нарежете и различни кореноплодни, да не говорим, че и червеното винце много му приляга 🙂

Гответе си, обичайте се и бъдете здрави!

Ако ви е харесало, не се стеснявайте да споделите с приятели и да like-нете страницата ми!

Благодаря! 🙂

Домашен хумус с хрупкави оризови пръчици

Вашият коментар