Боб в мултикукър – това може да си го позволи всеки, който има такъв уред! Трябва само да си накиснете предварително фасула и да си нарежете грижливо зеленчуците. Накиснах моя за 6 часа, може да заделите и повече време за това, зависи кога ще готвите. Отново да уточня, че конкретно моя уред може да готви под налягане и е с най-голямата вътрешна тенджера – 7.6 литра. Сега да разкажа как сготвих яхнията. В нея няма брашно, но стана гъста и не мога да я сложа в категорията на супите.

Продуктите, които използвах за моя боб в мултикукър:
- 370 грама бял фасул / боб (в зависимост коя част на България наричате свой дом 😊);
- 3 моркова;
- 2 малки глави стар лук;
- 1 голяма червена чушка;
- 2 литра чиста вода (моля ви, не използвайте вода директно от чешмата!);
- 2 сухи люти чушлета (само, ако желаете);
- червен пипер;
- чубрица;
- сух джоджен (много важно!);
- сух магданоз;
- сол;
- зехтин.
Сухия магданоз не е задължителен, може при сервиране да добавите пресен. Задължителни са, обаче, джоджена и чубрицата. С удоволствие сложих от джоджена, който сами си изсушихме. От онзи на баба от градината ❤️ Разказвала съм ви вече за него. Тя много често го използваше, когато готвеше – както пресен, така и изсушен.

Морковите, лука и чушката нарязах на малки кубчета. Сотирах ги в зехтин за 10 минути. Това е режим “SAUTE” за моя комбиниран мултикукър. След това добавих подправките, но без солта. После водата и накрая накиснатия за 6 часа боб. Сухите люти чушлета, също. Сложих капака и готвих под налягане “PRESSURE COOK” на “HIGH” за 40 минути. След това изчаках още 10 минути и изпуснах ръчно парата с копчето, което се намира на капака на уреда (вдясно). От “Seal” се премества леко с пръст във “Vent”. Така ръчно се освобождава парата от уреда и се прекратява процеса на готвене. След всичко това посолих на вкус 👩🏻🍳
Няма нужда от смяна на водата – така приготвения бял боб в мултикукър няма да наруши вашия стомашен комфорт. Трябва само да го накиснете задължително във вода преди това!
Още една идея, ако разполагате с такова чудо на техниката вкъщи – Свински джолан. Всичко добро ви желая и много настроение в кухнята 🍀 Очакваме ви и в групата ни за рецепти във Вайбър, където ежедневно си готвим и се облизваме пред екраните, хаха.
