Свински джолан в мултикукър – напоследък доста готвя в този уред и често нещата се получават! Само на Любака едни експерименти за чипс от алабаш и ябълки леко изгоряха, докато се прави на интересен 😃 А джолана си иска своето време за готвене и този по-нов вариант на тенджера под налягане ми помогна. Споделям и продуктите, които използвах:
- 1300 грама свински джолан;
- 3 скилидки чесън;
- 1 праз;
- сол;
- черен и червен пипер;
- кенче бира (500 милилитра).
Първо започнах, като сотирах (функция Saute) джолана в малко зехтин на силен огън (HIGH). Запечатах го от всички страни, преди да правя каквото и да е друго с него. Тази стъпка е важна, не я пренебрегвайте! Отне ми около 5-10 минути.
След това добавих чесън, праз, сол, черен и червен пипер. Накрая изсипах кенче бира и оставих да се готви под налягане (Pressure Cook) за 90 минути на HIGH. Тъй като беше 2 сутринта, махнах KEEP WARM, за да може уреда да освободи налягането естествено, след приключване на таймера. Това е!
Сервирах моя свински джолан в мултикукър, като разкъсах парченца от месото и добавих отгоре от соса + малко пресен лук.
Свежа салата или туршийка също са добра компания. Освен това си мисля, че може да стане много вкусно и с бяло вино, вместо бира.
В кукъра правих също супа топчета, боб, свинска плешка, която след това сервирах под формата на дърпано месо, крем супи всякакви, имаше и един експеримент с тиква, прясно мляко и еритритол… Ще ви споделя всичко, трябва ми само малко време. Сега ще оставя линк към Пиле с прясно зеле и последната ми Крем супа от тиква и карфиол. Понякога уреда леко ме обърква, затова, ако и вие се затруднявате, пишете и ще помагам, с каквото мога 😊 Само да споделя, че имам страх от тенджери под налягане и все се дърпах, но сега съм спокойна. Вече с лекота дори местя копчето за изпускане на парата и си ръкопляскам сама 😃
Здрави да сме 🍀