Брюкселско зеле с бекон, стафиди и сметана – е, аз толкова сполучлива манджа с това зеле май не съм правила 🧐
Така че, съвсем смело може да запрятате ръкави и да започвате, но преди това трябва да си направите списък с нещата, които трябва да напазарувате, нещо като в “Черешката на тортата” 😃
А той се състои от:
- 500 г сурово брюкселско зеле;
- 200 мл течна готварска сметана;
- 100 г бекон;
- 20 г стафиди;
- малко масло;
- сол.
Брюкселко зеле намерих последно в “Била” – ако се затруднявате, потърсете там. Започнах като търпеливо го изчистих, измих и бланширах в подсолена вода за 5 минути. През това време нарязах бекона на малки кубчета и извадих готварската сметана и маслото от хладилника. След това, в тавичка с размери 21х13 сантиметра, изсипах първо брюкселкото зеле, бекона, стафидите, сметаната, ръснах още малко сол и накрая добавих масълцето. Ако желаете, може да добавите и черен пипер, но в случая аз не го направих. Разбърках и пекох за 20 минути на 180 С в режим “вентилатор”.
Така приготвих моето брюкселско зеле с бекон, стафиди и сметана и пак ще го направя, защото комбинацията ме изненада много приятно 🙂 Лично аз си хапнах доста от него, като добавих само няколко маслини и две чаши розе! 😇
Ако мислите, че това може да е само гарнитура на вашата маса, мога да споделя и още няколко рецепти, с които да допълня менюто, като тези пилешки пръчици с куркума и пармезан на фурна, например, или пък това сочно пилешко филе с пресен розмарин и чесън.
И като за финал на тези приятни, поне за мен, кулинарни редове, ми се иска някак да напомня и за онези “човешки чувства” като търпение, състрадание, приемане. Особено последното, колко е важно, а как бягаме от него! Все гледме първо да критикуваме и след това да приемаме хората такива, каквито са – и най-често се сещаме за това, чак когато ги загубим. Затова, хора, приемайте, приемайте, докато е време…
Ако ви е харесало, не се стеснявайте да споделите с приятели и да like-нете страницата ми!
Благодаря! 🙂
