Всеки ден чета, готвя и експериментирам в кухнята. Търся здравословни алтернативи на познати и любими храни. Признавам, обожавам хляб и всякакъв вид тестени вкуснотии – това е и една от причините тези чеснови земелки от кокосово и тиквено брашно да се появят в кулинарния ми блог 😊
Ето какво смесих, за да забъркам тези 10 ароматни питки:
- 1/2 чаена чаша кокосово брашно;
- 1 супена лъжица тиквено брашно;
- 1 кафена лъжица бакпулвер;
- сол;
- чесън на прах;
- 4 бр. яйца;
- 3 супени лъжици вода;
- 4 супени лъжици зехтин.
Кокосовото брашно е чудесен източник на диетични фибри, с високо съдържание на протеини, не съдържа глутен и има нисък гликемичен индекс. Успешно стимулира храносмилателната система и е с невероятни антибактериални и противогъбични свойства.
Тиквеното брашно притежава благотворните свойства на тиквеното семе, от което е направено, богато е на витамини, минерали и е с изключително високо съдържание на растителни протеини.
Смесих първо сухите съставки – двата вида брашно, бакпулвера, солта и чесъна на прах. След това, в по-голяма купа, разбих яйцата с миксер, добавяйки към тях водата и зехтина. Накрая, естествено, смесих мокрите и сухите съставки и получих меко тесто, което беше много лесно за манипулация.
С ръце оформих топчета, които притисках с длани и наредих в предварително покритата с хартия за печене 33-сантиметрова тава за пица. Оформих 10 вкусни чеснови земелки от кокосово и тиквено брашно, които, преди да сложа във фурната, поразкрасих с пластмасова звездовидна формичка ⭐️
Накрая ръснах небрежно сусам отгоре и ги прибрах на топло в предварително загрятата на 180 С фурна за 20-ина минути.
И това е – без месене, без мая, без да е необходима сериозна предварителна подготовка. Обичам бързи, вкусни и здравословни рецепти, а вие? Тук можете да разгледате и една друга такава идея за чеснова пърленка без брашно с домашно овче сирене.
Та, освен здравословното хранене, не забравяйте да показвате на хората до вас, че ги цените. Събуждайте се с любов и благодарност – след това ще си лягате с блаженство и в хармония!
Бъдете здрави!
Ако ви е харесало, не се стеснявайте да споделите с приятели и да like-нете страницата ми! Благодаря 🎈