Домашни палачинки от сметана и кокосово брашно 🥞👩🏻🍳 И точно сега може да се отпуснете и да си припомните колко уют, близост, и до каква семейна хармония може да доведе точно този аромат. Винаги мирише вкусно, когато се готвят палачинки 😎 🎈А тези станаха в движение, въпреки че си записвам предварително повечето от идеите си и след това пазарувам планирано, но сега просто отворих хладилника и си избрах няколко продукта. Мисля че станаха около 8 броя, но не съм много сигурна, защото май се усетих късно да броя… А продуктите, които използвах бяха:
- 4 яйца;
- 5 супени лъжици течна готварска сметана;
- 3 супени лъжици кокосово брашно;
- прясно смляна морска сол;
- използвах кокосово масло, в комбинация с краве масло за тигана.
Първо разбих на ръка яйцата, след това добавих солта, сметаната и кокосовото брашно – получава се смес, която е малко по-гъста от стандартната за палачинки, мисля че всички добре я познаваме 🙂 Разбъркайте добре, за да може кокосовото брашно да “поеме” всички останали съставки и сместа да е хомогенна. Изпекох на тиган с кокосово и краве масълце, като изсипвах сместа с малък черпак, такъв че палачинките да се получат с диаметър около 13 сантиметра. Не съм го купувала специално за някакви по-мини варинати на палачичнки, но върши идеална работа за това и като цяло за всичките ми опити да правя някакви палачинки с различни безглутенови брашна и мои експериментални смеси 😁 Пекох на 5-6та степен на котлона /от възможните 9/ до готовност от всяка страна – може да се види и от снимките.
Хапнахме нашите домашни палачинки от сметана и кокосово брашно, гарнирани със сиренце, самардала и кисели краставички, мисля че много им прилягаше. Изобщо не се сещам и за сладко, че да ви предложа нещо такова, с което да си ги гарнирате, затова тези “работи” ги оставям на вас 🙂 Даже сега ми хрумна, че може да измислим нещо като игра, в която вие да ми подсказвате за продуктите и аз да приготвям нещо с тях, а след това да го публикувам, и това нещо да е нисковъглехидратно, разбира се 🙂 Винаги съм се радвала много на идеи от ваша страна!
Друга закуска за вас може да е това нисковъглехидратно мюсли с канела.
Ако ви е харесало, не се стеснявайте да споделите с приятели и да like-нете страницата ми!
Благодаря! 🙂
