Да, пак ще готвя тиквички, но този път няма да са на руло, спагети или разядка, а на вкусни гризини от тиквички с бадемово брашно и семена, подходящи за малки и големи 🙂
А сега, подробно ще опиша с какво и как ги приготвих тази вкусни гризини:
- 1 малка тиквичка;
- 6 супени лъжици бадемово брашно;
- 2 яйца;
- 1 супена лъжица микс от ленено, маково и сусамово семе;
- 1 супена лъжица кокосово масло;
- сол;
- сух риган;
- много малко чесън на прах;
- маково семе /за поръсване/.
Първо измих тиквичката и без да я беля, настъргах на ситно и оставих да се отдели напълно излишната вода. В купа смесих разбитите яйца, бадемовото брашно, микса от ленено, маково и сусамово семе, кокосовото масло, сухия риган, чесъна на прах и сол на вкус. Накрая, към цялата смес добавих настърганата и отцедена тиквичка, която като количество беше около две шепи. Покрих плитката си 33-сантиметрова тава за пица с хартия за печене, намазана с малко мазнина, разбърках добре всички съставки и ги изсипах вътре.
Сместа се събра идеално в тавата и беше с дебелина около 1 сантиметър, която преди да пъхна във фурната, поръсих с маково семе. Изпекох за 23 минути на 180 С в режим “вентилатор”, а след това изключих фурната и оставих вътре за още две-три минути, за да може гризините да придобият този перфектен загар 😃
Извадих и оставих да се охлади, след това нарязах на малки парченца под формата на квадрати, които след това кръстих “гризини от тиквички с бадемово брашно и семена” 🙂
Естествено, бадемовото брашно може да замените с друго – каквото имате под ръка или обикновено използвате в кухнята, а освен това може да добавите и друга любима подправка.
Хапнахме си от тях и със студен таратор, идеална комбинация за топлите дни!
Бъдете здрави!
Ако ви е харесало, не се стеснявайте да споделите с приятели и да like-нете страницата ми!
Благодаря! 🙂