Гъби кладница на фурна с много масло и чесън 😋🍄 Изпекох около 250 грама, но станаха толкова вкусни, че следващия път със сигурност ще увелича количеството, въпреки че и така си хапнахме доволно, бяха като гарнитура 🙂 Този вид гъба се култивира лесно и никак не е трудна за разпознаване, затова е разпространена почти навсякъде. Расте най-интензивно през късна есен 🍁🌧 преди да паднат първите снегове и през ранната пролет.
А сега с няколко думи да разкажа и как точно ги приготвих:
- както казах и по-горе, гъбките 🍄 бяха около 250 г;
Измих ги старателно и закратко, въпреки че навсякъде съветват тези гъби да не се мият, а да се почистят нежно с четка. Отстраних дръжките, защото дори и след термична обработка остават жилави. Освен това, някои от гъбите нарязах на по-малки парчета и накрая ги наредих в голяма плитка тава, покрита с хартия за печене, и овкусих с:
- прясно смлян пипер (комбинация от бял, черен, зелен и розов);
- около 50 г масло и 1 скилидка чесън (пресовам си го с една малка машинка);
- прясно смляна морска сол;
- полях и с малко зехтинец.
Разбърках внимателно и точно преди да сложа тавата във фурната добавих и масло. Пекох за 10 минути на 180 С в режим “вентилатор”, след това ги обърнах и пекох още 10 минути – общо 20 ⏰ При сервиране може да добавите и пресен копър отгоре ☝️
С чисто сърце слагам рецептата в групата с така баналното име “бързо и вкусно” 😃, но тя си го и заслужава 😇 А по-нататък ще пробвам да направя и една “шкембе чорба” с тях. Сега сигурно се чудите защо нищо не споменавам за винцето, ами защото си ги изядох с една малка домашна ракийка 😃 Аз съм си едно вироглаво балканско чедо, което носи и на вино, и на ракия 😎 Всички, които са имали късмета да се родят и отраснат на такива географски ширини могат да потвърдят тази “вродената” издръжливост, за която говоря 🏋🏻♀️ Обожавам родния си град Карлово❤️
Това беше около моите гъби кладница на фурна с много масло и чесън, но докато още сме на тази тема ще споделя и още една рецепта за крем супа с праз лук и сметана.
Ако ви е харесало, не се стеснявайте да споделите с приятели и да like-нете страницата ми!
Благодаря! 🙂
