Който чете по-често моите кулинарни забавления, знае че ми се случва да започна с една идея, а накрая да се случи нещо съвсем различно. И сега стана така 😃 Палачинки тръгнах да правя, но накрая се превърнаха в кюфтета с овесени ядки и тиквички. Щяха да са мини-палачинки, но това явно ще стане в някой следващ опит! И да, реших че ще им сложа черен пипер.
Веднага споделям какви продукти използвах за 12 броя:
- 3 яйца;
- 1 тиквичка;
- 90 грама овесени ядки;
- 60 грама кашкавал;
- сол;
- прясно смлян пипер меланж (зелен, бял и розов).
Тиквичката настъргах и отцедих след това излишната вода. В друга купа разбих с вилица трите яйца, добавих овесените ядки, настъргах кашкавала. Овкусих с черния пипер и солта. Накрая добавих и настърганата тиквичка. Оставих сместа за половин час, като разбърквах от време на време. Овеса го харесва това и има нужда да поеме от течността. Приготвих ги на тиган, дъното на който покрих със зехтин. Нека котлона ви не бъде силен, за да не загорят.
От сместа успях да приготвя 12 вкусни кюфтета с овесени ядки и тиквички – отново да напомня.
И студени, и топли ми харесаха ☺️ А вие може да добавите сирене, пресен копър и още нещо, ако желаете! Не се страхувайте да сложите повече сол, защото всички продукти са безсолни. Когато кюфтетата са готови, опитайте ги и, ако е необходимо, посолете отгоре, докато са топли. Солта е = на вкусен живот!
Мога да ви споделя още няколко вкусни идеи с овесени ядки. Едната от тях мисля да е тази бъркана баница със сирене, а другата за пухкави мъфини с овесени трици. Взимам си ядки и ги превръщам много бързо на трици с блендера.
Изпращам ви поздрави и прохладен вятър от гората 😊 🌲 Скоро ще ви споделя и нова рецепта!
Ако си търсите ежедневно вдъхновение в кухнята, определено трябва да хвърлите едно око на групата ни във Вайбър. Там постоянно си споделяме различни идеи и се учим един от друг ❤️
