Мариновани маслини – това е рецепта, в която няма да пиша за количества. Първо, използвайте любимите си маслини и зехтин. След ден в хладилника, аромата и вкуса наистина се обогатяват, затова вие ще решите колко голям да е буркана 😃 Вкъщи само аз ги ям, а на Любомир му ги пробутвам върху някоя пица. Тук, обаче, искам да ви кажа, че точно такива мариновани маслини са чудесно допълнение към салатата. Последния път поръчахме зехтин и маслини буквално от един грък. Човека отворил магазин в България преди години… На Любо баща му ги взе от мястото и ни ги изпрати с куриер. Чесъна е от градината на майка му. А ригана ни е скъп подарък от Веси – отново от Гърция. Това ви го споделям за вдъхновение и да си представите една вкусна домашно приготвена храна ❤️
За моите мариновани маслини използвах:
- маслини каламата с костилка;
- скилидки стар чесън;
- сушен риган;
- и зехтин.
Споделям кратко клипче, ако ви е интересно да чуете историята зад рецептата в този формат. В канала ни в YouTube има още доста идеи и част от нашите горски приключения 🌲 Ако желаете, можете да се абонирате и да цъкнете плътната камбанка, за да получавате известия, когато качим нещо 🔔
Нареждайки маслините в буркана, пусках парченца чесън и риган. Всяка скилидка нарязах преди това на няколко части. Съвсем накрая допълних със зехтин до ръба на буркана, затворих и прибрах в хладилника. Промяната на вкуса ще се усети поне след ден! Към маринатата може да добавите цели зрънца черен пипер, чили, също. Ригана може да се замени със суха мащерка или да си партнират. Маслините може да са други или някакъв микс от различни видове. Не се ограничавайте 😊 Това беше моята идея за мариновани маслини, но ще се радвам да ми пишете и да споделите вие как ги приготвяте. Сигурно нещо ново и интересно ще науча! Добре си общуваме във Viber групата ни за рецепти – заповядайте и вие 🌸
Друга рецепта, за която се сещам в момента, са тези мариновани гъби кладница. Може да използвате всякакъв вид – печурки, манатарки, пачи крак, шийтаке… Последните бурканчета, които затворих, бяха с микс от гъби. Отново става много вкусно 😊
Пожелавам ви да сте здрави и до скоро 🌲
