От дълго време насам, когато сме при близки хора, роднини или сме на гости, всички оставят нещата на мен – да реша какво и как да го приготвя. Разбира се, за мен е истинско удоволствие, но работата е там, че абсолютно винаги се интересувам кой какво яде, какво харесва или не, какво избягва, непоносимости… Защото това, че някой готви просто добре не означава нищо, трябва да отдели време и да научи малко повече за хората, за които ще прави всички тези естествено щури неща – да виси постоянно над котлона и да бърка или да отваря накрая вратата на фурната през 2-3 минути за да е сигурен, че всичко върви наред, да си прави дълги списъци с покупки, да си гледа постоянно часовника… или накратко казано – да успее да приготви по нещо вкусно за всеки. Абе, така да направи нещата, че дадената любов да бъде приета 🙂 ❤ Така стана и с моята нова идея за нисковъглехидратна пица с чоризо, шунка и кашкавал. Зарадвах едновременно много хора като обединих две мои рецепти – кето пърленка от млян сусам, сирене и чубрица и вече небезизвестната бърза пица без брашно 🏋🏻♀️, и двете се превърнаха в нисковъглехидратна пица с чоризо, шунка и кашкавал.
За блата ми трябваха:
- 100 г суров смлян сусам;
- 2 яйца;
- 100 г настъргана моцарела;
- сол;
- 5 г бакпулвер (1/2 от стандартните 10-грамови пакети);
- сминдух.
За гарниране използвах:
- домашен кетчуп;
- салам тип чоризо /пикантен/;
- шунка;
- прясна зелена и червена чушка;
- кашкавал.
Първо смлях суровия сусам в блендер, като често и за кратко използвах функцията “pulse” на машинката. Готовото сусамово полубрашно смесих с двете разбити яйца и със 100-те грама моцарела /това е 1/2 от пакет настъргана моцарела в Лидъл, но внимавайте, защото има и италианско настъргано сирене в почти същите опаковки, което е 150 г, а не 200/. Накрая добавих сол, сминдух, бакпулвер и изчаках 5 минути преди да изсипя сместа в 33-сантиметровата си тава за пица. Изпекох за 15 минути на 180 С. След това извадих, гарнирах с продуктите, които изброих и допекох за няколко минути 🙂
Ометохме тази нисковъглехидратна пица с чоризо, шунка и кашкавал на терасата като 🐷🐷🐷
Ако ви е харесало, не се стеснявайте да споделите с приятели и да like-нете страницата ми!
