Ако знаете от колко време съм в търсене на нещо, което да си хапна с удоволствие още сутринта, да е солено /предпочитам деня ми да започва така/, да може да се приготвя за броени минути, да е без брашно, без да дрънкам с тиганите и да се “мъча” да правя палачинки 🤓 Отнема си време, дали с кокосово, дали с бадемово или ленено… Та, това търсене си беше повече от година! Но стана, измислих си нисковъглехидратна закуска за по-малко от 5 минути 🍀 И отново парадокс, в рецептата има сирене котидж, което аз не ядях, но така го преобразих и на вкус, и на вид, че и “майка му вече няма да го познае” 😂😂😂
Не знам как точно стигнах до тази рецепта, но едно със сигурност помогна. Това е един спомен за закуска, която баба ми приготвяше от време на време. Освен вкусната попара с чай от различни билки и сирене, която ще пазя в душата си завинаги ❤️… Та, освен нея си правехме и домашна юфка, към която добавяше и малко сгорещено олио – този аромат няма забравяне, бе, хора!
Сега да напиша и рецептата, защото е напълно възможно да помогна и на други, които си търсят нисковъглехидратна закуска, която да се приготвя за по-малко от 5 минути. Това, което използвах бяха:
- една кутийка сирене котидж /това беше 150 г/;
- 2 супени лъжици филирани бадеми /трудно ги намерихме, но ги има в Метро, например/;
- 2 щипки домашен червен пипер ❤️
- 1 супена лъжица масло.
На сух тиган и несилен котлон, първо изпекох филираните бадеми – не съм засичала време /броени минути/, но в момента, в който ви замирише на ядки, вече може да отстраните от котлона. Изсипах ги върху сиренето котидж, което вече бях “наместила” в една много забавна чашка /прасенцето сякаш най-много ми харесва 😃/. А след това, в същия вече затоплен тиган, добавих лъжица масло и червения пипер. Оставих за по-малко от минута маслото и червения пипер да “потанцуват” в тигана на бавен огън, като ги напътствах нежно с дървена лъжица. То сега като го прочетох, хем смешно, хем романтично, хем леко глуповато…😃 Веднага след това ги добавих към сиренето и филираните бадеми, които ме очакваха в купичката – задължително разбъркайте и си хрупайте. Внимавайте много да не загори червения пипер!
Имам и други идеи за закуска, даже може да ги слагате в малки бурканчета за офиса, като това мюсли от ядки и канела, например 🙂 Хапвате, гримирате се и литватеее 🤸🏻♀️🦋
Ако ви харесват идеите ми, може да ги споделите и с приятели във Фейсбук. Благодаря 😘