Покрай брането на краставици и връзването на домати, реших че е добре да има и с какво да се разхладим накрая! Взех последния пъпеш от магазина. Беше много сочен и приятно сладък. В хладилника имах котидж сирене, защото щях да правя една салата, но ето че накрая се превърна в сладолед 😃 Освен малкото продукти, няма да ви открадне и много време, за да го приготвите. Сега ще ви разкажа какво ви трябва, за да си спретнете протеинов сладолед с котидж и да зарадвате всички хора около вас, които обичат да си хапват в жегите!
Продуктите, които използвах:
- 400 грама пъпеш;
- 30 грама еритритол на прах + стевия (моят подсладител е готов и миксиран 50/50. Ако имате само еритритол, сложете 40 грама от него);
- 400 грама котидж сирене;
- за украсата използвах сладък топинг, пресни малини, мента и малко хрупкави филирани бадеми.
Чудесен става, а и много ароматен заради пъпеша ⛱️ Опитайте!
Измих, обелих и нарязах пъпеша. Добавих котиджа и подсладителя. Този, който използвах, е на фин прах. Както вече споменах – комбинация от еритритол + стевия. Много по-сладък е, затова ви посъветвах да увеличите количеството, ако използвате само еритритол. Пасирах всичко добре, изсипах в стъклена кутия с капак и прибрах във фризера ⏰ Там трябва да постудува поне 4 часа. Не съм добавяла допълнителни аромати – ако решите го направете. Филираните бадеми, обаче, с които гарнирах отгоре, са истинско удоволствие, когато човек си хапва 🍨 Този не е съвършен, но стана много вкусен! Често ще е необходимо да го извадите предварително за поне 30 минути в хладилника преди сервиране. Консистенцията е различна от стандартния сладолед, затова опитвайте често и настройте очакванията си. Плюса е, че дори и разтопен, този тип сладолед без захар е чудесен!
Това беше историята около моя протеинов сладолед с котидж ☺️
Имам и още някоя свежа идея за домашен сладолед. Този децата много го обичат – Домашен бананов сладолед с фъстъчено масло. И тези – Домашни веган близалки за деца с ягоди и банани. Подходящи са за хора, които не могат да консумират млечни, защото са с кокосово мляко 🥥
Пийте вода и се усмихвайте повече 🧸 Ако имате въпроси, винаги можете да ми пишете във Вайбър групата ни за рецепти.