Щях да правя палачинки с тиква, след това реших да изпека десерт… Събудих се на другия ден и реших, че няма да е нещо стандартно. Нещо по-екзотично си представих, че ще направя със симпатичната тиква, която ме чакаше в килера. Не е десерт, не са палачинки, а една ароматна рецепта за солена тиква на фурна.
Започвам с необходимите продукти:
- 600 грама вече почистена и обелена тиква цигулка;
- сол;
- черен пипер;
- къри;
- пикантен червен пипер;
- канела (никога не купувайте на прах – прочетете защо тук);
- зехтин.
Крайният резултат 😊 – леко пикантна, естествено сладка и много ароматна. Гарнитура или предястие, което може да накара един мъж да побърза да се прибере от работа. Може и съседите по-често да ви звънят на вратата да питат дали може да им услужите с малко сол или кисело мляко, че уж е затворен вече магазина. След това да питат на какво ухае и накрая да споделите тиквата + чаша вино. Сигурно ще има и малко клюки за неприсъстващите съседи 😃
Първо я измих, обелих я и се опитах да я нарежа на сравнително еднакви кубчета. Да се изпече равномерно, де. Включих нож, сатър и белачка. Донякъде успях. Все пак това е тиква. Изсипах кубчетата в купа и ги полях обилно със зехтин. След това добавих изброените подправки – къри, сол, черен пипер, канела, пикантен червен пипер. И канелата намери своето място тук, не се чудете. Обмислях да ръсна и малко кимион, но сигурно ще го направя следващия път. Разбърках всичко добре!
⏰ Изсипах в тава, покрита с хартия за печене. В предварително загрята фурна на 185 С пекох за 10 минути. Използвах моята любима еър фрайър фурничка ❤️ Разбърках и допекох още 10. Общо 20 минути. Освен тази рецепта за солена тиква на фурна сигурно скоро ще има и още подобни интересни и сгряващи идеи от мен 😊
Все пак, още нещо тиквено – Крем супа от тиква и карфиол. Също и един Кето десерт с тиква и желирано кисело мляко.
Винаги съм насреща, ако имате въпроси по рецептите – просто ми пишете във Вайбър. Здрави бъдете 🍀