Нали ви обещах, че няма да спирам с кулинарните изкушения от тиквички? Лято е, топло е, а те са вкусни и полезни, така че ще си хапваме по-често от тях. Тиквени пръчици на тиган изпълниха кухнята ми с невероятни ухания, беше удоволствие времето, в което ги приготвях… А след това – още по-голямо 🙂
Вкъщи имам една голяма кутия, която е пълна със сухи подправки, любимата ми. Извадих я и си избрах тези, с които щях да овкуся тиквените пръчици. Бяха следните:
- сол;
- черен пипер;
- чесън на прах;
- кимион;
- сладък червен пипер;
- зехтин.
За целта обелих две тиквички и ги нарязах по дължина на пръчици. Сложих от всичките подправки, накрая зехтина и ги разбърках добре, за да съм сигурна, че всяка е добре овкусена. Не мога да ви кажа колко точно сложих от всяка подправка, водеше ме аромата и се получи много вкусен финал. Загрях грил тигана и наредих тиквичките, без да добавям допълнително мазнина – само зехтина, който бях сложила при мариноването им. След като хванаха предизвикателно вкусна коричка ги обърнах. В този дух приготвих два тигана от този летен разкош. Нека да припомня, че преди няколко дни си направихме и друга подобна вкусотия вкъщи – чипс от тиквички на фурна 🙂
Тези тиквени пръчици на тиган може да хапвате като основно или като гарнитура към някое вкусно месце. Последвайте следните линкове, за да видите варианти за приготвяне на пилешки и свински пържоли. Това е за хората, които обичат да си хапват не само постни ястия.
Сега как да не добави човек един лесен импровизиран чеснов сос, за който смесих:
- майонеза;
- кисело мляко;
- чесън на прах;
- сол;
- пресен копър.
Друг приятел на тиквичките, освен този сос, е и таратора – добре изстуден с орехчета и копър.
Беше вкусна и романтична вечеря. Пожелавам и на вас повече такива! 🙂
Ако ви е харесало, не се стеснявайте да споделите с приятели и да like-нете страницата ми!