Веган брауни от сладки картофи, орехи и канела – малкия шоколадов сладур е изключително подходящ и за тези, които постят 🙂 Не използвах никакви подсладители, разчитам само на естествената сладост от картофите, брашното от рожков и канелата, а за малко повече характер, след като го изпекох, настъргах отгоре и малко Истински шоколад! Става меко, сочно и най-лесно се хапва с вилица 😃
Използвах следните продукти:
- 2 броя сладки картофи /370 грама, изпечени и обелени/;
- 100 грама сурови орехови ядки;
- 3 супени лъжици разтопено кокосово масло;
- 2 супени лъжици брашно от рожков /може и какао/;
- 1 чаена лъжица канела на прах;
- Няколко блокчета Истински шоколад /за настъргване отгоре/;
- замразени малини /за декорация/.
С кое се захванах първо ли?
Надупчих сладките картофи на няколко места с вилица и ги изпекох за 40 минути на 180 С. Изчаках да се охладят, обелих и ги намачках, пак с виличката. Суровите орехови ядки начупих на по-малки парчета – тая работа я свърших съвсем търпеливо на ръка, ако желаете може да използвате и блендер за целта. Но внимавайте да не ги смелите прекалено на ситно и да заприличат по-скоро на брашно, защото са изключително вкусни, когато хрупкат в браунито 🙂
И така, в купа смесих сварените и намачкани сладки картофи, натрошените орехови ядки, разтопеното кокосово масло, брашното от рожков и канелата. Разбърках добре, изсипах сместа в малка тава с размери 22х15 сантиметра и изпекох за 20 минути на 180 С в режим “вентилатор”. Извадих го и докато е още топло, настъргах отгоре няколко квадратчета черен шоколад. Та, така си направих моето веган брауни от сладки картофи, орехи и канела – оставям въображението да ви води, в случай че искате да добавите още нещо или да промените, за да е по-близко до вашия вкус и този на близките ви хора 🙂
Придържайки се към сладката тема, имам още едно предложение и по-точно моите любими нисковъглехидратни ореховки с канела и стафиди.
Ако ви е харесало, не се стеснявайте да споделите с приятели и да like-нете страницата ми!
Благодаря! 🙂
