Решавате в последния момент да поканите вкъщи най-верните си дружки, за да пийнете по едно винце… Да си побъбрите, да се посмеете и разтоварите. И точно заради такива сладки моменти е добре винаги да си имаме под ръка:
- добре охладено вино;
- свещи;
- забавни и цветни салфетки;
- готови идеи за нещо бързо и вкусно – винаги е добре да има и нещо хрупкаво 😃
По този повод се стигна и до немалка част от рецептите в блога 💃🏿 Последната е именно кюфтенца от риба тон, нахут и пресен лук – може да забъркате сместа даже, докато си говорите. Задължително хапвайте със сос на доматена основа или кетчуп, а може и с лютеничка 😇 Това на снимката е домашен кетчуп със завидно количество кимион, черен пипер и ябълков оцет. В краен случай, може да опитате и с някой чеснов сос!
За 10-те кюфтенца ми трябваха 🛒
- 2 малки консерви риба тон в зехтин /2 х 80 г/;
- 1 яйце;
- 50 грама нахут от консерва;
- прясно смляна морска сол;
- черен пипер;
- 3-4 стръка пресен лук;
- може да сложите и малко пресен магданоз, но аз нямах.
Цялото количество нахут в рецептата съдържа около 30 грама въглехидрат, а се получават 10 кюфтенца. Нахута в малки количества понякога прави вкуса на ястията по-плътен 🙂
Отцедих първо част от зехтина в консервите, но не напълно. Изсипах рибата в купа, добавих яйцето и нахута, който преди това си поиграх да почистя от люспите. Който не желае, нека не го прави. След това добавих нарязания пресен лук и овкусих със сол & черен пипер, като може да добавите и други подправки. Погледнах сместа и реших да я смеля в блендера. Беше и си остана рядка, затова оформих кюфтенцата направо със супена лъжица. Снимката ще ви помогне да си представите как изглеждат вече изпечени 🙂
⏰ Използвах тава, покрита с хартия, и изпекох за 25 минути на 180 С в режим “вентилатор”. Още веднъж да споделя, че от сместа излязоха 10 кюфтенца от риба тон, нахут и пресен лук.
Предлагам и още една много свежа идея за дружките и към винцето. Наздраве🥂
Ако имаш желание, сподели идеята и с приятели във Фейсбук. 🌷
