Една рецепта, с която изненадах приятно всички вкъщи! Дори и себе си донякъде. Два дни обмислях. После си казах, че само си губя времето – трябва просто да действам. Леко пикантен, леко хрупкав – много лесен карфиол на фурна. Със сос и без него, все е вкусен! Подправките също си паснаха перфектно ❤️ Щом и Любака яде… значи всеки би го харесал.
Започвам с продуктите, които използвах за моя лесен карфиол на фурна:
- 600 грама почистен карфиол;
- зехтин;
- сол;
- червен пипер;
- чесън на прах;
- кориандър;
- пикантен червен пипер /може и сухо чили/;
- кимион;
- черен пипер;
- сух копър /връхчета, в случая/;
- около 5 супени лъжици бадемово брашно.
Какво трябва да направите ли? Усмихнете се, огледайте се колко пъстро и красиво е навън. Есента е уникален сезон 🍁 Никой не може да пресъздаде цвета на листата. Облаците са неповторими и с един особен характер, който пак няма как да се опише. Доста често мълча и снимам с очи 🍀 Само да не забравите да си купите и карфиол накрая 😃 Разгледайте какви подправки съм изброила – ако нямате такива вкъщи, потърсете и от тях.
Карфиола го разделих на розички и го измих. След това се постарах да го подсуша максимално. Изсипах го в купа и го полях обилно със зехтин. Така всички подправки ще се разпределят равеномерно и богато по карфиолените розички. Периодично разбърквах и ръсех от сухите подправки. Бадемовото брашно добавих накрая. Обърках отново и изчаках малко. Разпределих след това овкусения карфиол в тава, покрита с хартия за печене.
⏰ Първо го запекох за 10 минути на 180 С. За да е максимално близък резултата и при вас е важно фурната да е предварително загрята ☝🏻 Аз използвам моята любима еър фрайър фурничка, както съм споделяла и преди. Тя загрява буквално за 3 минути, но на традиционните фурни им отнема значително повече и това ще промени времето за готвене. Та, след първите 10 разбърках и върнах във фурната за още 10 минути. Преди да сервирам, направих един скромен сос от кисело мляко, сол и пресен копър. Може да добавите и чесън, ако желаете. Покрай този лесен карфиол на фурна ви пожелавам и много настроение в кухнята 👩🏻🍳
Имам и още идеи с карфиол. Може да разгледате тази рецепта – Хрупкав карфиол с пармезан на фурна. Споделям и още една за Крем супа от тиква и карфиол.
Винаги съм на разположение, ако имате въпроси по рецептите или мога да помогна с нещо. Просто пишете в нашата безплатна Вайбър група за рецепти. Здрави бъдете и до скоро ☺️