Поръчка

Като едно от най-обичаните лакомства за малки и големи, днес често приемаме шоколада за даденост… Може би ще ви е интересно да знаете, че са открити доказателства, че хората го консумират под една или друга форма вече близо 4,000 години! През маите и ацтеките, та чак до ден днешен – шоколада се използва за валута, лекарство, храна, афродизиак и всичко помежду тях.

Въпреки това, много малко хора всъщност знаят как се прави истинският шоколад… Всичко започва с грижливо подбиране на сорта и локацията – единодушно, най-доброто какао се отглежда в региона, познат като Сюр дел Лаго във Венецуела. Въпреки че само 0.5% от шоколада в глобален мащаб произлиза от тук, определено това какао заема първо място по вкусови качества и аромат.

💕 Ето откъде започва и пътешествието на нашият шоколад – южно от езеро Маракайбо, в тропическите брегове, обединяващи сладка и солена вода чак от Карибско море 🙂 Лично подбрани ферми отглеждат какаото, обработват го и след това започва дългия път на зрънцата към Европа, където се превръща във финалния продукт 🍫

Сигурна съм, че ви звучи нереално, заради това сме споделили и снимки от процеса, които можете да разгледате подробно! Да, не беше никак лесно, а и риска, който поехме с Любомир, беше огромен! Но се подкрепяме и сега сме повече от щастливи 🍀 С годините разбрах, че отговорни за своето щастие сме единствено ние.  Всеки си е капитан на своя кораб. А сега, докато пиша, в главата ми излезе и много мил спомен. Когато бабчето беше още жива й казвах “Капитане”… Тя беше моя духовен капитан ❤️ А сега плавам “сама” в открито море и се опитвам да се боря с бурите!

Обратно към нашата история – какаото от този регион има уникален аромат и сладък, почти малцов вкус. Предпочитано е от най-изтънчените майстори на шоколад по цял свят, заради своите качества. Обвивката на зърната е тънка и гладка, ядките са големи, а цвета варира от бяло до розово.

И сега да споделя нещо много интересно! Узрелите шушулки от какаовото дърво се режат най-често с мачете, отварят се и зърната се изстъргват. След това се оставят на купове за около седмица, за да изсъхнат и ферментират под лъчите на тропическото слънце ☀️

Да, точно така – ферментацията на какаовите зърна е процеса в основата на специфичния вкус на шоколада. След това, зрънцата грижливо се подготвят за пътуването си към Европа, където преминават 14-стъпков контролиран процес (сортиране, изпичане, издухване, смилане, рафиниране, темпериране и т.н.), докато се превърнат в познатия на всички ни шоколад 🙂

Основните продукти, които произлизат от зрънцата, са какаово масло и какаова маса – почти всичко необходимо, за да се направи наистина качествен (и здравословен) продукт. Днес, за съжаление, шоколада често се продава, примесен с огромни количества захар или вредни подсладители, тъй като е по-евтино… Отдавна сякаш никой не помни истинският вкус на шоколада, фините нотки и аромати, които захарта буквално задушава във всички масови марки шоколад!

Захарта е евтина – заради това производителите на шоколад често избягват да произвеждат чисти форми на шоколад (по-висок % какаова маса), а предпочитат да “попълнят” вкуса с повечко захар и разни добавки, като стафиди или ядки, защото скъпият продукт, в случая, е качественото какао. Ние направихме точно обратното – най-високо качество шоколад, без нищо излишно и с 1 г (нетен) въглехидрат, на съответната цена.

Продукта е абсолютно уникален и следва истинските традиции, и идея на шоколада:

• Bean-to-bar – какаови зърна, добити от легендарния регион във Венецуела, наречен Сюр дел Лаго и преработени до краен продукт на едно място! Единственият начин да гарантираме качеството на всички вложени съставки.
• А те не са много – какаова маса (75%), какаово масло, качествен подсладител (Еритритол) и МСТ (средноверижни триглицериди).
• Добавеното МСТ прави шоколада наистина неповторим – тези здравословни мазнини стимулират метаболизма (по-лесно поддържане на кетоза) и горенето на мазнини, дават мигновена енергия, подпомагат сърцето, мозъка, чревната функция и не на последно място действат антибактериално! Неслучайно МСТ-то е една от най-важните добавки за подпомагане на здравословната кухня и начин на живот.
• Без захар, без соя, без глутен – без всичко излишно, но с уникален малцов вкус и неповторим аромат!
• 1 г (нетен) въглехидрат за целия шоколад и добавеното МСТ (средноверижни триглицериди) са перфектна предпоставка за хапване и от хора, които следят стриктно своята храна – кето, веган или просто чревоугодник, няма никакво значение 🙂
• Опакован по начин, който запазва перфектно аромата и качествата на шоколада до самия момент на отваряне!
• Не харесваме думи, като “Био”, “Органик” и други подобни, които в последно време стана модерно да се използват за щяло и нещяло… За нас е важно да знаем, че от самото начало процеса започва с най-качествените съставки и завършва под стриктен контрол – от зрънцата до крайният продукт. Това е нашата гаранция, а за качеството ще се убедите сами.
• Ако имате установени хранителни алергии, моля, имайте предвид, че в шоколада може да има остатъчни следи от мляко, ядки и соя. Причината е, че в същите съоръжения се преработват продукти за множество различни рецепти и винаги съществува риска за остатъчни следи. Те са напълно безобидни за повечето хора, но може да са проблем за силно алергичните ☝️

От вас за шоколада 💬

Страхотен шоколад! Аз и сина ми си хапнахме един, без да ни мигне окото. Остават още 5 😉

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ – Alexandra Toleva

Още веднъж искам да ви поздравя за страхотният продукт, без аналог на пазара!

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ – Nevena Mincheva

Вчера си получих доставката и вече едно от шоколадчетата изчезна, споделено с половинката! Страхотен вкус, поздравления!

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ – Boriana Yotzova

Аз вече го пробвах… Страхотен е! Купих си 5 шоколада, а след като го опитах – поръчах още 10, да си имам, да не свърши!

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ – Roni

Шоколадът е Божествен! Притеснявам се от пристрастяване… Благодаря!

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ – Nevena Haygarova

Тук ще откриете и другия вид шоколад, който предлагаме:

ВРЕМЕННО ИЗЧЕРПАН – ПОРАДИ СИТУАЦИЯТА В МОМЕНТА, НЯМАМЕ ДАТА ЗА СЛЕДВАЩА ПАРТИДА!

КНИГА 2 ОФИЦИАЛНО СЕ ИЗЧЕРПА 📚

Надяваме се скоро да можем да задействаме нов тираж. Вземи книгата с -20% допълнителна отстъпка + безплатна доставка до офис при предплащане по банков път 🎉

Просто натисни КУПИ и избери Банков превод преди приключване на поръчката 😊 Моля, вписвайте номера на поръчката в платежното, за да можем да свържем всичко при получаване на плащането.

Част втора на най-популярната българска книга с нисковъглехидратни рецепти излезе от печат – Нисковъглехидратни рецепти за душата 2 е тук 🎈⭐️🎉😎 Не мога да си намеря място от щастие ❤️ Летя ☀️ Първата я създадохме с Любомир без да знаем изобщо какво правим, но въпреки това стигна до вашите сърца ❤️ Вярвам, че ако човек смело поеме по своя път, той ще го отведе далече, стига да не се откаже, защото лесни неща няма 🤷🏻‍♀️ Сърдечно благодаря и на всички вас 😘

59 рецепти, разделени на закуски, предястия, основни и десерти, отново нисковъглехидратни и вярвам, че пак ще ви бъде забавно, и вкусно! Всичко в нея е изцяло авторско 😎 и е минало през нашите ръце и сърце 🤸🏻‍♀️ Увеличили сме леко формата на книжката и към всяка рецепта вече ще можете да видите конкретните алергени и хранителни стойности 🎁 Също, ще можете да откриете ценна информация за използваните подсладители, нисковъглехидратни брашна, както и други хитрини от кухнята на Вили.

Има огромен интерес и към втората книга, признавам 😇 Работим на пълни обороти, но обработката на подобен обем поръчки изисква време – доставката обикновено отнема до 3-4 работни дни. Щом пратката е налична за получаване, ще получите и SMS от Еконт.

Можете да заявите своята поръчка 📞 по следните начини:

• чрез бутона “Купи” по-долу тук на сайта
• като ни пишете на лично във Фейсбук
• денонощно (и безплатно) на телефон 087 777 6872‬

И сега да споделя малка част от нещата в живота ми, които идват, за да ми повдигат духа 😘

От вас за книгата 💬

Вили, безкрайно ти благодаря! Получих втората книга, набързо я прелистих – невероятна е. Сладурано, страхотна е – много, много ми допада. Благословена да си, доставяш ни истинско удоволствие с тези невероятни рецепти, продължавай, чакаме още. Хубав и Благословен ден. Целувка от мен ❤️🍀👍

Dena Chenkova, ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Здравей, Вили! Вчера получих книгата и съм очарована… много ми харесва! От другата седмица съм в отпуска и със сигурност ще имам време да изпробвам доста от рецептите! Много ми допада това, че сега има енергийна стойност за всяка!

Марина Ранчева-Стоянова, ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Книгите са изключителни – лесни и много вкусни рецепти, удобни за търсене и красиви. Благодаря!

Iordanka Angelova, ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️