Сладкото изкушение в малки хапки понякога е точно това, от което имаме нужда. Днес реших да ви предложа 5 рецепти за здравословни бонбони, или както още ги наричам, домашни енергийни хапки 🍬 С фурми и тахан, с мед и сусам, с какао и кокос, кето вариант с извара. Петте рецепти по-долу покриват доста различни вкусове и режими на хранене!
Подсладители са медът, фурмите и пудра еритритол. Без захар, без печене и без излишни усилия 😋 Споделям повече за всяка идея по-надолу – просто кликнете върху снимката за пълната рецепта. Получават се леки, здравословни и вкусни бонбони, които спокойно стават и за деца, и за гости 💪
1. Здравословни бонбони с мед
Меки, ароматни и подсладени само с мед. Тези здравословни бонбони с мед са моите любимци за следобедно кафе ☕️ Сусамовият тахан и бадемовото брашно дават плътна ядкова основа, а пчелният прашец отгоре е красив, нали? 😊
Необходими продукти:
- бадемово брашно
- кокосово брашно
- сусамов тахан
- мед
- разтопено кокосово масло
- течна ванилия
- сол
- пчелен прашец
- чия семена
- кокосови стърготини
Виж пълната рецепта на vilistime.com →
2. Кето бонбони Рафаело
Това са моите кето бонбони Рафаело с много по-малко въглехидрати от класическата им магазинна версия. Сърцевината е от извара с пудра еритритол и кокосово брашно, а в центъра на всяка хапка слагаме цял бадем или лешник. Овалваме в кокосови стърготини и охлаждаме, вкусът е изненадващо близък до оригинала.
Необходими продукти:
- извара
- пудра еритритол
- кокосово брашно
- пълномаслени кокосови стърготини
- сурови бадеми (или лешници)
Виж пълната рецепта на vilistime.com →
Номер 3 от моите 5 рецепти за здравословни бонбони
Сега идва нещо за истинските шокохолици: Домашни шоколадови бонбони (кето вариант). Любака търпеливо изпипа тази рецепта, за да се получи плътна, лъскава, истинска шоколадова текстура без захар. Само какаова маса, какаово масло, пудра еритритол и щипка сол. Нищо повече, нищо излишно.
Необходими продукти:
- пудра еритритол
- какаово масло
- какаова маса
- щипка сол
Виж пълната рецепта на vilistime.com →
4. Най-бързите домашни бонбони на света
Без печене, без замразяване, без захар, без млечни и без глутен. Наистина най-бързите домашни бонбони на света 🥥 Готови за около 5 минути, само от фурми, кокосово масло, брашно от рожков и кокосови стърготини. Веган и идеални, когато гостите вече звънят на вратата.
Необходими продукти:
- фурми
- разтопено кокосово масло
- брашно от рожков (може да се замени с какао)
- кокосови стърготини
Виж пълната рецепта на vilistime.com →
5. Домашни бонбони с фурми, орехи и тахан
Една класиката идея от поредицата сурови бонбони с фурми, орехи и тахан.
Необходими продукти:
- орехи
- фурми
- сусамов тахан
- канела (по желание)
- кокосови стърготини
- конопено семе
- брашно от рожков
Виж пълната рецепта на vilistime.com →
Съхранение и време за охлаждане
Суровите веган бонбони издържат 5-7 дни в добре затворен съд в хладилника, кето вариантите с извара по-добре да се изконсумират в рамките на 2-3 дни. Шоколадовите кето бонбони обичат фризера, оставете ги поне 1 час, за да втвърди какаовото масло. За хапките от фурми и ядки 30 минути в хладилника са достатъчни, за да станат стабилни 🔥
Това бяха моите 5 рецепти за здравословни бонбони 👩🏻🍳
А ако някога ви се прииска нещо солено за разнообразие, опитайте и моите солени бонбони от моркови и крема сирене или суровите веган бонбони с мака, кашу и кокос. Нашата Вайбър група за рецепти също ви очаква с много идеи всеки ден!
До скоро и бъдете здрави 🍀