Пролетта е идеалният момент да освежим менюто си с повече зеленолистни зеленчуци 🌱 Затова събрах на едно място 5 лесни пролетни рецепти, които са практични, вкусни и с достъпни продукти. И отново ви обещавам разнообразие, защото има идеи за супа, каша, солен кекс, киш и зеленчукови кюфтенца. Копривата, любимият ми лапад, спанак и киселец са в центъра на тези рецепти 😊
1. Солен кекс с лапад и левурда
Този солен кекс е чудесна идея за бърза вечеря, закуска за офиса или похапване по време на път – приготвя се лесно, а комбинацията от лапад и левурда носи пролетен аромат.
Необходими продукти: лапад, левурда (див чесън), яйца, сирене, кисело мляко, бадемово брашно, сода + оцет, масло и сол. Нисковъглехидратен е.
👉 Пълната рецепта – https://www.vilistime.com/bg/solen-keks-lapad-levurda/
2. Киш с коприва и синьо сирене
Кишът с коприва и синьо сирене е по-екзотично, но вкусно ястие. Може да поканите някоя приятелка и да си хапнете по парче с чаша вино на терасата, докато си говорите в съботния следобед. Киша е безглутенов , но не е нисковъглехидратен.
Необходимите продукти за основата са – оризово и царевично брашно, масло, яйца и сол. За плънката ви трябват коприва, пресен лук, готварска сметана, синьо сирене, яйца и сол.
👉 Разгледайте рецептата тук – https://www.vilistime.com/bg/kish-kopriva-sinio-sirene/
Номер 3 от моите 5 лесни пролетни рецепти –
Супа от коприва и картофи в мултикукър
Една от най-класическите пролетни рецепти – ароматна супа, която се приготвя почти сама в мултикукър и е подходяща за цялото семейство. И децата много я обичат 😊
Необходими продукти: прясна коприва, картофи, пресен лук, моркови, вода или бульон, сол, червен пипер, сух джоджен. А за застройката ви трябват – жълтък, кисело мляко и лимонов сок. В рецептата няма продукти с глутен.
👉Ще ви оставя да разгледате рецептата тук – https://www.vilistime.com/bg/supa-kopriva-kartofi-multikukar/
4. Спаначени кюфтета със сирене
Стават хрупкави отвън, сочни отвътре и са чудесен начин да включиш повече спанак дори за хора, които „не обичат зелено“. Спокойно може да замените спанака с лапад.
Необходими продукти: сварени картофи, пресен спанак, сирене, пресен лук, яйца, подправки (джоджен, чубрица, черен пипер, сол), зехтин и брашно от лимец (или друго брашно за овалване). Тук имаме и глутен, и въглехидрати!
👉 Пълната рецепта – https://www.vilistime.com/bg/recepta-spanacheni-kyufteta-sirene/
5. Каша с киселец по баба Нанка
Киселецът носи онзи характерен леко киселичък вкус, който много хора свързват именно с пролетта. А тази каша аз свързвам единствено с любимата си баба Нанка ❤️
Необходими продукти: свеж киселец, оризово брашно, вода, мазнина, яйце, сол, пресен лук, червен пипер и доматен сок. Кашата е безглутенова.
👉 Разгледайте пълната рецепта тук – https://www.vilistime.com/bg/kasha-kiselec-baba-nanka/
Дано с тези 5 лесни пролетни рецепти успях да покажа какво разнообразие може да се внесе в кунята в този приятен и зелен сезон от годината.
Ако ви е необходимо още вдъхновение, нашата Вайбър група за рецепти е на разположение ☺️ Бъдете здрави и до скоро 🍀