Десерти без захар, без брашно и без излишни усилия — точно това ще намерите в тази категория. Над 90 рецепти за здравословни десерти, в които съм заменила бялата захар с еритритол, фурми или плодове, а пшеничното брашно — с бадемово, кокосово или овесено.
Тук са моите любими кето десерти: чийзкейк без печене, шоколадови бонбони, мини мъфини и кремове за десерт лъжичка. Безглутенови десерти за хора с непоносимост или просто за по-лека алтернатива. И сурови веган десерти — енергийни хапки, ролца с фурми, домашен сладолед.
Всяка рецепта е тествана в моята кухня и подходяща за хора, които готвят при инсулинова резистентност, диабет или просто се опитват да избягват рафинираните захари. Гликемичният товар е нисък, ситостта — висока, а вкусът — изненадващо близък до класическите варианти.
Подсладители, които използвам най-често: пудра еритритол, фурми, кленов сироп, мед, банан, ябълково пюре. Подправки: канела, ванилия, кардамон, какао.
Разгледайте и нашата Вайбър група за рецепти — там всеки ден споделяме нови десертни идеи 😌